Традиционни рецепти

Рецепта за бургери с говеждо месо от бекон и магданоз

Рецепта за бургери с говеждо месо от бекон и магданоз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Говеждо месо
  • Бургери от говеждо месо

Обичам да правя телешки бургери от нулата, защото те са много по -вкусни! Обичам аромата, който пушеният бекон и магданоз придават на този бургер. Сервирайте в бани от чиабата с филия чедър, маруля и домат с няколко картофени филийки отстрани - вкусно лакомство в петък вечер!


Бъкингамшир, Англия, Великобритания

5 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 300 - 400 г телешка кайма
  • 1 лук, нарязан
  • 1/2 чаена лъжичка гранули чесън
  • 3 рахера пушени бекон, пържени и нарязани
  • Шепа пресен магданоз, нарязан
  • Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
  • Зехтин, за пържене

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 15 минути

  1. Смесете каймата, лука, чесъна, бекона, магданоза, солта и черния пипер в голяма купа, докато се смесят равномерно. Полейте с малко зехтин, ако е необходимо, за да подпомогнете свързването; оформете 4 малки бургера или 2 големи.
  2. Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Запържете бургерите от едната страна за 5 минути. Обърнете и продължете да готвите, докато бургерите се сварят, около 5 минути.
  3. Сервирайте в любимата си бап.

Вижте го в моя блог

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Масло от зехтин или рапица

6 филии месен бекон, нарязан на ситно

2 глави лук, нарязани на четвъртинки и тънко нарязани по дължина

Дебел дъжд (около 1 супена лъжица) отлежал балсамов (като отлежал RR балсамов)

Сол и едър черен пипер

1 1/2 килограма 80% постно смляно филе

Около 2 супени лъжици сос Уорчестършир Шепа магданоз, ситно нарязан

2 скилидки чесън, обелени и настъргани или нарязани на ситно

1/2 килограм парче ронливо пушено синьо сирене или синьо сирене (като пушено синьо на Оскар), натрошено с вилица или с ръце

4 ролки от картофен хамбургер (като например Мартин), леко препечени

Подрязани листа от крес или възвишен крес


Метод

Загрейте маслата на среден огън и задушете бекона, докато започне да хрупка. Свалете от котлона и охладете до стайна температура (забележете, че не се източва, тъй като мазнината е важна за сочен бургер).

Поставете всички съставки в голяма купа и разбъркайте старателно. Сместа се разделя на 6 равни части (135 г) и се разточва на топки, след което се потупва за изравняване и оформяне (с диаметър около 8,5 м и дебелина 2 см). Обърнете внимание, на този етап те могат да бъдат замразени, като се разделят с листове незалепваща хартия.

Поставете бургери върху плоска тава, покрита с незалепваща хартия, покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за поне 20 минути. Използвайте това време, за да приготвите съставките, които планирате да сервирате с бургерите.

Намажете леко тиган с незалепващо покритие с допълнително масло и поставете на силен огън. Когато тиганът е горещ, поставете бургерите в един слой и леко намалете котлона. Гответе около 4 минути от всяка страна или докато се сварят напълно. Може да се наложи да правите това на партиди. Обърнете внимание, че те също могат да бъдат барбекю.


50/50 Бейкън бизон бургери

Имахме хамбургери от бекон и бизони в ресторант в Денвър преди няколко месеца и те бяха невероятни! I & rsquove преди това слагах бекон в бургери, но съотношението 1: 1 наистина е най -доброто! И ние не се опитваме да заменим кифличките за бургер в къщата ни, просто не ни струва. Ние просто нарязваме всичко, освен ако не получим листа от маруля и увиваме бургера в някои от тях. Кифличките наистина влошават вкуса на вкусен бургер и са напълно ненужни.

Малък съвет относно приготвянето на банички с бургери: поставете вдлъбнатина в центъра, за да ги запазите дори докато готвят, вместо да се надувате в средата. Това ще улесни натрупването и на вашите гарнитури. Обяснявам два метода за приготвяне на банички в рецептата по -долу.

Освен това можете напълно да скарате тези бургери, но ми харесва възможността да ги готвя на закрито, особено сега, когато става все по -хладно, а аз не обичам да почиствам скара. Изкарах на скара това лято.

О, още един съвет: бургер & rsquos не бургер без кисели краставички. Това е факт.


Барбекю бургери с бекон

339 публикации, почти всички от които са рецепти, и нито един единствен телешки бургер.

Особено защото не знам за вашите момчета, но моят човек харесва говеждото.

Ако можех да позволя на Чад да избира какво ще ядем всеки ден и добре, ние вероятно никога нямаше да ядем нищо, защото той мрази вземането на решения и би предпочел просто да седне до масата и да яде неприлични порции от всичко, което реша да направя. Той & rsquos е доста лесен по този начин. Но. Ако наистина се опитвах да му приготвя храна, за да се припадне & hellip

Ако наистина се опитвах да му приготвя храна, за да се вълнувам от & ndash от вида, който той ще спомене няколко дни по -късно, подхвърляйки ми намеци да го направя отново, такъв, с който той ще се похвали, когато си помисли, че не съм чул аз мисля е най -ласкателното нещо във вселената & ndash биха били ТЕЗИ БУРГЕРИ.

И те започват с този сладко от лук с бекон, който е извън този свят-AHMAYZING.

Успях да го изпробвам предварително, защото & hellip & mdashbreaking news & mdash понякога се обърквам.

Добре, че & rsquos всъщност не е новина. Особено като се има предвид колко пъти на ден разливам.

Както и да е, намазах малко от топлия сладко от лук с бекон (който приготвих с бира, за който съм убеден, че усилва вкуса X 1000) върху препечен хляб, за да разследвам моята смес и сериозно почти умрях, че беше толкова добре. Ако знаех как да направя неща, щях да организирам лотария от сладко с лук и да изпратя по пощата победителя в буркан.

Така че аз & rsquom ви давам рецептата и се доверявам, че ще направите своя собствена. Моля, направете го.

Bangin & rsquo Бейкън лук Барбекю бургери. Бургер, достатъчно щастлив, за да компенсира всичките 339 рецепти, които публикувах без истински бургер. Препечени лукчета, намазани със сладко от лук със сладко и барбекю сос, гарнирани с подправен с билки постно говеждо месо, остър сирене чедър, БАКОН и малко маруля, за да можем да кажем, че сме изяли нашите зеленчуци.

Направете ги за баща си, съпруг, гадже, партньор, брат, съсед, приятел. Направете ги за себе си.


Бейкън Син Бургер

ако търсите страхотна гурме рецепта за бургери, тази е за вас! Това е ароматен бургер с топено синьо сирене и сладко от бекон, гарниран с домашен хрупкав шалот. Това може да е най -вкусният бургер, който някога сте правили у дома.

Най -добрият гурме бургер

Какво прави бургера гурме бургер? Е, започва с чудесна баничка с бургер, приготвена с подходящо смляно говеждо месо и подправена перфектно. След това обличате тази перфектна баничка с няколко допълнителни специални щрихи. Този Bacon Blue Burger определено се вписва в сметката на гурме бургера. Основата му е деликатно оформена баничка, приготвена с 80% постно телешко месо, настърган лук, магданоз, сол и черен пипер, покрит със сладко от бекон, синьо сирене, рукола и малко хрупкави пържени шалоти. Ако това не казва “ гурме бургер ”, не знам ’t знам какво прави.

Перфектна Бургер Пати

Понякога сме склонни да мислим, че постното е по -добро и с много неща може просто да е така. Но с бургерите най -постното смляно говеждо месо не е това, което прави най -добрата баничка за бургери. В идеалния случай искате да използвате 80% постно говеждо месо за бургери. Мляното говеждо месо, което е 80% постно, има 20% мазнини и въпреки че това може да звучи много, мазнината се получава, когато готвите бургера и вие оставате с бургер, който е по -влажен и нежен от този, който има само 10% или (задъхване!) 5% мазнини. Подправете баницата със сол и черен пипер и добавете настъргания лук и магданоза. Включете тези подправки в говеждото меко – наистина ли нежно. След това оформете баничката си с бургер с разрез в средата. Научете всичко за това как да направите баничка с бургер тук.

Как да си направим хрупкав шалот

Хрупкавите шалоти наистина отнемат малко повече усилия, но правят този бекон син бургер нещо наистина ли специален. Честно казано, не е трудно да се направят. Нарязваме шалота много тънко, хвърляме го в запечатващ цип пластмасов плик с брашно, царевично нишесте, червен пипер и сол и след това ги запържваме в малко масло за около 3 минути. Извадете ги, подсушете ги върху хартиена кърпа и подправете отново със сол. Използвам същата хартиена кърпа, за да изпия остатъчното масло в тигана и след това изхвърлям хартиената кърпа. По този начин вие ’ не изливате масло в мивката си.

Сладко от бекон

Сега ние влизаме в гурме частта на този бекон син бургер. Сладкото от бекон е нещо, което ще искате да направите предварително. Разбира се, ако нямате време, можете да замените обикновен стар бекон с този бургер, но няма да спечелите сладко-солената вкусност на този солен намаз. Освен това ще имате остатъци от сладко от бекон, ако направите пълна партида (вижте рецептата тук) и можете да я намажете на толкова много други вкусни храни (като пържола, пиле на скара, сандвич със сирене на скара, картофено пюре …).

Как да оформите банички за бургер

Важното нещо, което трябва да запомните, когато оформяте банички с бургер, е да бъдете нежни. Не искате да опаковате месото повече, защото на първо място това е просто подлост, а второ, това прави вашия бургер твърд. Ако видите празнини във въздуха във оформените банички, това е добро нещо. Ако оформям банички за бургер (за разлика от смачбургер), хвърлям месото напред -назад от едното на другото, за да притисна месото заедно. Не изстисквам и бъркам месото. Можете да видите видеоклип как да направите това тук.

Как да сложите гарнитури върху бургер

След това става въпрос за сглобяването на бургера. Препечете хлебчетата си с бургер. Това прави разлика и изобщо не отнема време. Всъщност времето, необходимо за препичане на кифличките, ще ви принуди да оставите баницата с бургер да си почине, което също е важно. След това намажете малко майонеза върху долния кок и отгоре с рукола. Майото ще помогне на руколата да се придържа към кок. След това поставете баницата отгоре. Това закотвява зелените, за да не могат да се измъкнат. Можете също така да поставите сладко от бекон на дъното на бургера, ако обичате, но аз го харесвам точно до синьото сирене, което се топи отгоре. Що се отнася до хрупкавия лук –, те могат да отидат върху сладкото от бекон ИЛИ да ги поставите отстрани на чинията си и да ги ядете като мини лукови пръстени (което също би било чудесен акомпанимент към този бургер, ако имате време) .

Какво да сервираме с бургер

Сигурен съм, че не е нужно дори да пиша нещо тук. Никой не се нуждае от съвет какво да яде с бургер, но аз така или иначе ще го дам. В допълнение към пържените на въздух лукови пръстени, можете да си направите сами домашни пържени картофи или да поднесете картофена салата с този синьо-бургери с бекон. Смятам, че бургерът е доста богат и предпочитам обикновена зелена салата с лек винегрет. Докато често се наслаждавам на бира с бургер, този бургер също се поддава доста добре на чаша пълноценно червено вино. Аз също не бих отказал!

Представени техники за рецепти

Повече за уменията, използвани в тази рецепта.

Как да си направим бургер

Вкусно, нежно и сочно. Това са трите качества на бургер, зад които всеки може да остане. Някои харесват а. Вижте техника

Сладко от сланина и син бургер с хрупкав шалот

Съставки

  • 10 унции смляно говеждо месо 80/20
  • 1 супена лъжица настърган лук
  • 2 чаени лъжички нарязан пресен магданоз
  • ½ чаена лъжичка сол
  • прясно смлян черен пипер
  • 2 унции синьо сирене
  • ⅓ чаша сладко от бекон Вижте рецептата
  • ¾ чаша рукола
  • 2 обилни рула от хамбургер като кайзер бриош или чиабата
  • 1 супена лъжица масло по избор
  • 2 супени лъжици майонеза по избор
Хрупкав шалот:
  • 2 шалот на тънко нарязан
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 1 супена лъжица универсално брашно
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер
  • ¼ чаена лъжичка червен пипер
  • 3 супени лъжици растително масло

Инструкции

За да направите хрупкавия шалот, комбинирайте царевичното нишесте, брашното, солта, черния пипер и червения пипер в запечатваща се с цип пластмасова торбичка. Добавете шалота към торбата, запечатайте и разклатете торбата, за да покриете равномерно шалота.

Загрейте тиган на среден огън. Добавете тънък слой масло в тигана и го оставете да се затопли за минута. Пуснете един от шалотите в маслото - ако се образуват малки мехурчета, маслото е готово. (Можете също да тествате маслото с дръжката на дървена лъжица.) Работейки на две партиди, пуснете шалота в един слой в маслото. Шалотите се запържват до златисто кафяво, като се обръщат при необходимост. Изцедете шалота върху чиния, покрита с хартиена кърпа, и ги оставете настрана. (Опитайте се да не ги ядете, преди бургерите да са готови!)

Комбинирайте смляното говеждо месо, настъргания лук, магданоза и солта в купа. Подправете с прясно смлян черен пипер. Внимателно оформете сместа на 2 топки и след това оформете топките на банички. С пръсти направете леко вдлъбнатина в центъра на баничките, така че бургерите да се готвят равномерно и равномерно, но се опитайте да не преуморявате месото.

Загрейте предварително тиган, скара или фритюрник на силен огън. Гответе бургерите от всяка страна за 4 до 5 минути, в зависимост от това колко добре бихте искали вашите бургери да се сварят. Залейте бургерите с малко сирене и гответе още една минута, докато сиренето се разтопи. Свалете тигана от котлона.

Докато бургерите почиват, намажете маслото или олиото върху отрязаната страна на кифличките и ги препечете в тиган, скара или фритюрник, докато леко покафенеят.

Намажете малко майонеза върху долната половина на кифличките и отгоре с рукола. Поставете бургерите отгоре и добавете няколко лъжици сладко от бекон върху синьото сирене. Отгоре с хрупкавия шалот и горната кок. Вкопайте се в този апетитен бургер веднага!

Ако сте направили тази рецепта, моля, добавете вашите коментари и оценки по -долу.

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Ако сте направили тази рецепта и бихте искали да я споделите с приятелите си, моля, свържете се обратно към сладко от сланина и син бургер с хрупкав шалот на готвача Blue Jean. Благодаря ти!


Метод

ЕТАП 1

Загрейте плоска чиния за барбекю или голям тиган на средно ниско ниво. Сварете лука, като го обръщате от време на време, за 15 минути или докато омекне. Поръсете със захар и оцет. Гответе, като обръщате от време на време, 5 минути или докато лукът се карамелизира. Прехвърлете в купа.

СТЪПКА 2

Загрейте скара или барбекю на средно висока. Гответе бургери за 4-5 минути от всяка страна или докато се сварят. Залейте бургерите с филийки чедър и гответе, без да обръщате, за 1 минута или докато чедърът се разтопи. Прехвърлете в чиния.

СТЪПКА 3

Междувременно гответе бекона на скара за 1 мин от всяка страна или докато стане хрупкав.

СТЪПКА 4

За да направите майонеза от червен пипер, комбинирайте майонезата, заквасената сметана, лимоновия сок и червения пипер в малка купа. Сезон.

СТЪПКА 5

Разделете основите на кифличката между чиниите за сервиране. Намажете равномерно основите с майонезната смес и отгоре сложете марулята, бургерите, доматите, бекона и карамелизирания лук. Отгоре покрийте с блатове и сервирайте веднага.


RANCH AIOLI:

  • 1 цяло яйце плюс 1 жълтък
  • сок от 1/2 лимон
  • 1 чаена лъжичка зърнеста горчица
  • 1 шепа пресен магданоз, грубо нарязан
  • 1 шепа пресен копър, грубо нарязан
  • 1 голяма скилидка чесън, грубо нарязана
  • 1 супена лъжица сушени люспи лук
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер

ЗА ПУБ БУРГЕРИТЕ:

  • 2 паунда говеждо смляно месо
  • любимата ви подправка за бургер
  • 1/2 килограм пипер дебел нарязан бекон, нарязан наполовина и сварен до хрупкавост
  • 4 резена сирене чедър, на четвъртинки
  • 1 голям ромски домат, нарязан
  • Листа от ромска салата, накъсани
  • 8 рулца за вечеря с гевреци или сладкиши

Големи момчета ’ телешки бургер – говеждо, бира, бекон и#038 Още!

Опровержение: The Flavor Bender е участник в програмата на Amazon Services LLC Associates, партньорска рекламна програма. На този сайт има връзки, които могат да бъдат определени като „партньорски връзки“. Като партньор на Amazon печеля от квалифицирани покупки (без разходи за вас), които ще помогнат за поддръжката на този уебсайт.

Много неща са се случили от края на 19 век. За 130 години сме променили хода на човечеството няколко пъти. И по всички сметки, това е колко дълго знаем за телешкия бургер. Независимо от това кой за пръв път е дошъл с тази странна идея да сложи смляно телешко месо между две филии хляб, съмнявам се, че някога са си представяли какъв кулинарен джунгърнаут ще стане един ден. Днес телешкият бургер е определението за бърза храна. Той все още служи на целта, която е трябвало да служи на всички тези години преди бързо хранене за тези, които имат малко време да приготвят такова в свят, който се движи все по -бързо. Всички тези гарнитури/гарнитури дойдоха по -късно, с по -сложно небце и по -големи апетити.

Докато съвършенството на бургерите вероятно винаги ще бъде илюзия, има много неща, които можете да направите, за да подобрите това, което имате. Наскоро в събота, докато гледах баскетболен мач по телевизията със студен в ръце, г -н К се обърна към мен и ме попита каква е моята представа за перфектен хамбургер. Често правя пилешки бургери, които и двамата обичаме, но този път той ме предизвика да направя още по -голям и по -ароматен на телешки бургер. Резултатът беше такъв Големи момчета и#8217 телешки бургер , супер пикантен телешки бургер с бира и сирене халапено, пикантен захаросан бекон и майонеза от чимичури! Има говеждо месо#8217, бекон#8217s, топлина#8217 и бира И е голям. Това е доста близо до съвършенството според нашето скромно мнение.

(ИЗКЛЮЧВАЙТЕ ПО -КЪСНО)

В този пост има 3 рецепти. Знам, че звучи малко поразително и се извинявам за това. Но не се колебайте да изоставите каквото не харесвате и да регулирате нивата на подправки и топлина според вашите предпочитания. Тук ще намерите рецептите за телешки бургер, халапено и бирено сирене и майонеза от чимичури. Има и връзка към моята рецепта за пикантен захаросан бекон, където ще намерите пикантна версия, а също и по -малко пикантна версия.

Г -н К. беше прав. В деня на играта със студен в ръцете, няма нищо по -добро от небрежен сочен бургер от говеждо месо! Той ме предизвика да го направя голям, защото знаете, той е като питон, чиито челюсти се разкопчават, когато има гигантски бургер, който си проправя път към онази черна дупка, която е неговата уста. Оттук и двете банички, но не се колебайте да отидете с една, ако това ви харесва. Тези банички с бургер обаче не са особено дебели, както можете да видите и можете да ги приготвите по ваш вкус. Те бяха сварени до средни, което беше около минута от всяка страна.

Така че първо на първо място, бирата и сиренето халапено са НЕВЕРОЯТНИ! Вкусът на бирата идва много добре тук. Използвах любимата си бира за това, така че можете да използвате това, което ви е любимо. Номерът е да се намали течността, така че да се усили аромата на бирата. Въпреки че това отнема пияния удар, ароматът все още ще бъде силен.

Тъй като идеята беше да се направи голям вкус, защо да не го вдигнете и с майонезата? Така че направих супер ароматна майонеза с много билки. Можете да направите чимичури и след това да го смесите с любимата си майонеза като по -лесен вариант или да следвате моята рецепта, за да направите майонезата от чимичури от нулата. Каквото и да плава с лодката ви, стига да ви отнеме да овкусите града, нали?

Направих си и собствени кифлички за бургери. Наистина обичам рецептата за бургер с хлебчета от Not without Salt ’s cookbook – Date Night In. Мисля, че никога повече няма да си купя кифлички за бургер! Те са толкова добри. Така че продължете и използвайте любимия си бургер, приготвен в магазина или домашно приготвен. Така или иначе е напълно добре.

Търсите още рецепти? Абонирайте се за моя безплатен бюлетин с рецепти, за да получавате нови рецепти във входящата си поща всяка седмица! Намерете ме да споделя повече вдъхновение в Pinterest и Instagram.


Най -добрите телешки бургери на Кевин

Нямате време и нямате време за приготвяне на бургер? Защо не опитате говежди бургер Signature Taste, който вече е на разположение !.

Сменете чедъра с Signature Taste Tipperary brie за топящ се нов вкус.

Време за подготовка: 30 минути

Време за готвене: 12 минути

Съставки Добавяне към списъка за пазаруване

Метод

2. Поставете каймата в голяма купа за смесване и добавете ситно нарязания лук и чесъна и лютите люти чушки. Смесете галета и нарязан магданоз. Подправете сместа със сол и черен пипер. Добавете яйцето и смесете сместа заедно с ръцете си, като използвате яйцето като свързващо вещество.

3. Разделете сместа на 4 и ги оформете в банички с дебелина ½ инча. Оставете да престои в хладилник поне 20 минути или по -дълго покрито.

4. Уверете се, че барбекюто или тиганът са предварително загряти. Намажете гребена на барбекюто или изсипете малко масло върху тиган и добавете бургерите.

5. Гответе от двете страни за 4 - 5 минути от всяка страна, докато се сварят - в зависимост от дебелината може да се нуждаете от допълнителни 2-3 минути на непряк огън или на по -ниска топлина с тигана.

6. Междувременно поръсете разполовените бургерни хлебчета със зехтин и загрейте отново на барбекю. Веднага добавете бургерите, филийките сирене, сварения бекон, доматите и добрата каша майонеза и домати. Сервирайте веднага.


Гледай видеото: Qaraciyər üçün ən faydalı bitki (Юни 2022).


Коментари:

  1. Fesho

    Между нас, говорейки, според мен е очевидно. Не бих искал да развивам тази тема.

  2. Auliffe

    Let's check it out ...

  3. Donnel

    Хубаво хубаво продължавай добрата работа.



Напишете съобщение