Традиционни рецепти

Канелени звезди

Канелени звезди


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Съставки

  • 2 големи яйца
  • 2 Country Crock размазващи се пръчки
  • 1 чаша захар
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 3 чаши универсално брашно
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 2 супени лъжици захар, за поръсване

Упътвания

Постелете листове за печене с пергаментова хартия; заделени. Отделете 1 яйце; заделени.

Разбийте пръчиците Country Crock® с 1 чаша захар в голяма купа с електрически миксер, докато станат леки и пухкави, около 2 минути. Разбийте цялото яйце, жълтък и ванилия, докато се смесят. Разбийте в брашно. Разделете тестото на 4 части и оформете на дискове. Увийте всеки в найлоново фолио и охладете поне 2 часа или докато стегне.

Загрейте фурната до 350 °.

Извадете пластмасовата обвивка и разточете тестото с дебелина 1/8 инча върху набрашнена повърхност. Изрежете бисквитки с 2-инчова звезда или кръгла форма за бисквитки; подредете върху подготвени листове за печене. Ако тестото стане прекалено меко, върнете го в хладилника, за да стегне. Намажете върховете на бисквитките с леко разбит белтък, след това поръсете с останалите 2 супени лъжици захар, смесена с канела. Печете 10 минути или докато ръбовете станат само златисти. Оставете да престои 2 минути; извадете бисквитките от листа и охладете напълно върху решетка.


Резюме на рецептата

  • 1 1/2 чаши сурови бадеми
  • 1 1/2 чаши сладкарска захар, плюс още за прах
  • 1 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
  • 2 големи белтъка
  • 1/8 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка вода

В кухненски робот пулсовите бадеми с 1/2 чаша сладкарска захар, докато се смилат фино, около 1 минута (не се смилат на паста). Добавете канела и кората и пулсирайте два пъти.

В отделна купа разбийте белтъците и солта с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват твърди върхове. Постепенно разбийте останалата 1 чаша захар за сладкари. Продължете да разбивате, докато меренгът стане лъскав и твърд, но не изсъхнал, 15 до 20 минути. Прехвърлете 1/3 чаша меренге в малка купа. Добавете останалото меренге към сместа в процесора и пулсирайте само докато тестото се събере. Поставете тестото върху пергамент, леко поръсено със сладкарска захар на диск, и охладете 30 минути.

Загрейте фурната до 300 градуса, с решетки в средната и горната трета. Прах отгоре от тестото леко със захар за сладкари, отгоре с пергамент и се разточва на дебелина 1/4 инча. Нарежете тестото с помощта на 1 1/2-инчов нож във формата на звезда и го прехвърлете върху покрити с пергамент листове за печене. Потопете резачката често в захарта на сладкарите, за да предотвратите залепването на тестото. Превъртете парчетата и изрежете още форми.

Разбъркайте водата в резервоарна смес от черен меренг щедро върху върховете на звездите, като използвате малка четка. Печете, въртейки листа наполовина, докато стегнат, когато леко се притисне, но не твърдо и сухо, 10 до 12 минути. Оставете бисквитките да се охладят напълно върху листове върху решетки. Бисквитките могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер при стайна температура до 1 седмица.


Свързано видео

Това беше първата ми рецепта, включваща меренге, така че шансовете са големи, липсват ми известни познания тук, но тази рецепта изглежда наистина непълна. Дори не се опитах да разточа това тесто. Беше мокро и лепкаво дори след допълнителна 1/3 чаша захар (или така). Оставих го да престои в хладилник за около час, което може и да не е било правилното нещо. След това ги оваляхме с още пудра захар и направихме малки бисквити, гарнирани с допълнителното меренге. Изпекох дневните светлини от тях и дори след повече от 30 минути все още вадех черупки от меренге от листа за печене, оставяйки бучки сурово тесто отдолу. Вкусът им е фантастичен. Никога не бих сложил лимон и канела заедно, но работи прекрасно. Няма да ги правя отново. Поне не докато имам повече опит с меренгите. Подозирам, че има някои големи пропуски в моите познания, които опитен пекар вероятно би познал интуитивно. Уви, тази рецепта не е за начинаещи безе.

Разточване: Разточих и омесих тестото между два листа пластмаса и нямах никакви проблеми. Меренге: Поставете малка точка в средата на всяка бисквитка и я намажете фино с малък нож или четка. Той не се топи и изравнява, но запазва текстурата, с която го оставите. Безето е нещо като меренге и готвенето с бисквитката за цялото време на готвене го направи вкусно хрупкаво. Тесто: Открих, че му липсва течност, за да се задържи заедно, затова добавих една лъжица белтък. Готвене: Не преварявайте. Те трябва да са малко дъвчащи. Преварих една партида и макар да има невероятен вкус, е твърде твърда и няма правилното усещане.

Четири вилици, защото тези бисквитки са невероятни (използвах ги като дете!), Но не и перфектна рецепта. Доколкото мога да разбера от други източници, тестото би трябвало да е МНОГО лепкаво с тези бисквитки, така че не загубих сърце, когато събрах топката си лепкаво тесто. Оставих го в хладилника за 20 минути, докато почистих малко, след което го разточих между стреч фолиото с не твърде много допълнителна захар. Намерих потапянето на резачката във вода много по -полезно от потапянето в захар. Това определено не е рецепта за начинаещ в печенето, но наистина не е твърде трудно, стига да очаквате много лепкаво тесто- така трябва да бъде и#x27! НЕ печете прекалено много. Моята фурна е глупост (и всяка фурна е различна), но намерих 12 минути твърде дълго. Някои хора дори казват, че трябва да са сурови по средата, когато ги извадите- те определено не бива да са хрупкави. Предлагам също да не готвите глазурата за 5 допълнителни минути във фурната, бисквитките ще изгорят и глазурата няма да е бяла. Просто сложете глазурата, докато те се охлаждат на багажника. Тази глазура всъщност не е меренга, тя е това, което британците наричат ​​"Royal Icing" и не е необходимо да се готви- тя просто ще изсъхне бавно за 24 часа. Можете дори да поставите мокра кърпа върху купата с глазура в нея, да я поставите в хладилника и да я използвате на следващия ден за лед- просто добавете малко вода, ако е твърде дебела. Преди комплектите за глазура можете да добавите парчета нарязан бадем/лешник отгоре, за да ги направите красиви. Правя ги с лешници, мисля, че така са по -добри, но бадемовите също са много хубави.


Свързани рецепти:

Току -що прочетох рецептата за Cinnamon Stars: The Royal Family и не се споменава какво да правя с трите чаши бадеми. Добавете бадеми в купата цели или нарязани.

Здравейте! Рецептата използва 3 чаши смлени бадеми.

Повечето от нас имат обикновени фурни в САЩ … ще се пекат ли тези бисквитки тук ?? Това е малко объркващо, но звучи ВЕЛИКО!

Здравейте! Те трябва да се изпекат по същия начин, но меренгето може да не остане толкова бяло, колкото на снимката.

Здравейте, намерих вашия сайт чрез Google, докато търсех сравнима тема, вашата мрежа
сайтът се появи тук, изглежда като страхотен. Отбелязах го в отметки
в отметките ми в google.
Здравейте, просто бях нащрек за вашия блог
чрез Google и установих, че това е наистина информативно.
Ще внимавам за Брюксел. Ще съм благодарен, ако продължите с това в бъдеще.

Много други хора ще се възползват от вашето писане.
Наздраве!

Благодаря за прекрасния постинг! Доста ми хареса
четейки го, можете да бъдете страхотен автор. Ще се погрижа да го направя
маркирайте блога си и може да се върнете в бъдеще. Искам да ви насърча да продължите с великолепието си
публикации, приятно утро!

Хей, толкова се радвам, че открих вашия сайт, наистина ви намерих
грешка, докато разглеждах Aol за нещо друго, така или иначе
сега съм тук и просто бих искал да благодаря много за чудесното
пост и всеобхватен вълнуващ блог (също харесвам темата/дизайна), нямам време да разгледам всичко това
минута, но аз съм го отбелязал с книга и също така добавих във вашите RSS емисии, така че когато аз
имам време ще се върна да прочета много повече, моля
продължавай с отличната работа.

Хей, използвате WordPress за вашата блог платформа? Аз ’м
ново в света на блоговете, но аз ’m се опитвам да започна
и да създам свой собствен. Искате ли някакви познания за кодиране, за да създадете свой собствен блог?
Всяка помощ ще бъде наистина оценена!

С толкова много писано съдържание някога се сблъсквате с някакви проблеми на плагоризма
или нарушаване на авторски права? Моят сайт има много напълно
уникално съдържание, което съм написал сам или съм възложил на външни изпълнители, но изглежда така
много от тях се появяват в мрежата без моето съгласие.

Знаете ли някакви решения, които да ви помогнат да се предпазите от кражба на съдържание? Аз ’d наистина го оценявам.

Аз съм редовен читател, как сте всички?
Тази публикация, публикувана на тази уеб страница, е наистина добра.

Харесва ми полезната информация, която предоставяте в статиите си.

Ще маркирам вашия уеблог и ще проверявам отново често тук.
Сигурен съм, че ще науча много нови неща тук!
Успех за следващия!

естествено като вашия уеб сайт, но трябва да погледнете правописа на доста от вашите публикации.

Редица от тях са изпълнени с правописни проблеми и според мен е много притеснително да информирам реалността, а след това със сигурност ще се върна отново.

Здравейте, аз съм Кавин, това е първият ми повод да коментирам навсякъде,
когато прочетох този параграф, си помислих, че мога да създам и коментар поради този разумен пост.

Това е наистина готина и полезна информация. Аз и#8217m съм доволен, че току -що споделихте
тази полезна информация с нас. Моля, бъдете в течение с нас по този начин.
Благодаря за споделянето.

Фантастичен блог! Имате ли някакви съвети и съвети
за начинаещи писатели? Аз ’m планирам скоро да стартирам собствен сайт, но
Малко съм изгубен във всичко. Би ли
препоръчвам да започнете с безплатна платформа като WordPress или да отидете за платена опция? Има толкова много
опции там, че аз ’m напълно претоварен ..

Тъй като администраторът на този сайт работи, няма съмнение, че скоро той ще стане добре известен,
поради съдържанието му на функции.

Хазартът може да бъде от няколко вида, като всеки тип изисква своя
собствена правна уредба. В Невада например там
е това, което е известно като ”костюм. ” Делото е споразумение или договор между лице, което прави залог, и лицето или групата, поставяща паричните суми на карта.
В някои държави се прави ” сметка за залагане ”, в която се внасят пари
към акаунта се води от букмейкър и не е достъпен за геймърите
други позволяват хазарт онлайн, но не позволяват офлайн хазарт.
В крайна сметка има ”rollover ” транзакции, при които парите в сметка на участник са#
отстранява се преди да се използва. Този начин, терминът хазарт
обхваща широк спектър от транзакции и може да се отнася до всички тях,
тъй като всеки има свой собствен набор от условия, при които може да възникне.

Мога ли просто да кажа какво облекчение е да намерите някой, който наистина разбира за какво говорят в мрежата.
Със сигурност знаете как да извадите наяве проблем
и го правят важен. Повече хора трябва да прочетат това и да разберат тази ваша страна
история. Не мога да повярвам, че не сте по -популярни, тъй като със сигурност имате дарбата.

Днес отидох на плажа с децата си. Намерих морска черупка и я дадох на 4 -годишната си дъщеря и казах “Можеш да чуеш океана, ако сложиш това на ухото си. ” Тя сложи черупката до ухото си и изкрещя.
Вътре имаше рак -отшелник и той я притисна към ухото.
Тя никога не иска да се върне! LoL Знам, че това е напълно извън темата, но трябваше
кажи на някой!

Здравей! Бърз въпрос, който е напълно извън темата. Знаете ли как да
направете вашия сайт удобен за мобилни устройства? Моят сайт изглежда странно при сърфиране от моя iphone.
Опитвам се да намеря шаблон или приставка, които биха могли да бъдат коригирани
този въпрос. Ако имате някакви препоръки, моля споделете.

Мисля, че всичко публикувано беше много логично.
Но помислете върху това, да предположим, че сте написали по -привлекателно заглавие на публикацията?
Не предполагам, че информацията ви не е солидна,
но да предположим, че сте добавили заглавие, което е привлякло вниманието на човек? Искам да кажа Cinnamon Stars: The Royal
Семейни и любими рецепти за бисквитки & ndash Cook Това е малко скучно.
Трябва да погледнете първата страница на Yahoo ’s и да отбележите как те създават новини
заглавия за привличане на заинтересовани хора. Можете да добавите видеоклип или
свързана снимка или две, за да грабнете читателите, развълнувани от какво
вие ’ве сте написали. Само мое мнение, това ще направи публикациите ви малко по -оживени.

Хей, тук съм за първи път. Попаднах на тази дъска и я намерих
наистина полезен и усилвател много ми помогна Надявам се
да дам отново едно нещо и да помогна на други, като теб на мен.

Предложиха ми този блог чрез братовчед ми. Аз ’m вече не съм положителен
независимо дали този пост е написан от него, както никой друг не осъзнава
толкова точно за моя проблем. Невероятни сте!
Благодаря!

Благодаря за благоприятното писане. Наистина се използва
да бъде сметка за удоволствие. Поглед сложен към по -добавен
приятно от теб! Между другото, как можем да поддържаме връзка?

Чували ли сте за втори живот (накратко sl). По същество това е видео игра, в която можете да правите всичко, което искате. Вторият живот буквално е вторият ми живот (каламбур е предназначен хаха). Ако искате да видите повече, можете да видите тези автори и блогове на Second Life

Законът за незаконното прилагане на хазарта в световната мрежа прие Конгреса
през септември 2006 г.

Този дизайн е впечатляващ! Очевидно знаете как да запазите читател
забавлявал. Между твоята остроумие и твоите видеоклипове, аз
бях почти преместен да започна собствен блог (е, почти …HaHa!) Отлична работа.

Наистина ми хареса това, което имахте да кажете, и повече от това как го представихте.
Твърде готино!

Вашият стил е уникален в сравнение с други хора, от които чета неща.

Благодарим ви, че публикувахте, когато имате възможност, Предполагам, че просто ще маркирам този сайт.

Здрасти! Знам, че това е малко извън темата, но се чудех кое
блог платформа, която използвате за този сайт? Разболявам се и се уморявам от WordPress, защото имах проблеми
с хакери и аз ’m търсим алтернативи за друга платформа.
Ще се радвам, ако ме насочите към добра платформа.

Това е тема, която ми е близка …
Много благодаря! Къде са обаче вашите данни за контакт?

Поздрави от Айдахо! Аз ’m отегчен до смърт на работа, затова реших да прегледам вашия
уебсайт на моя iphone по време на обедната почивка. Наслаждавам се на
информацията, която предоставяте тук и нямам търпение да разгледам, когато се прибера.
Изненадан съм колко бързо вашият блог се зареди на мобилния ми телефон.
Аз ’m дори не използвам WIFI, само 3G .. Както и да е, превъзходен блог!

Това беше страхотно! Искам обаче да изчистите целия този спам

Пиши повече, това е всичко, което имам да кажа. Буквално изглежда
сякаш разчитате на видеото, за да изразите своята точка.

Ясно знаете за какво говорите, защо да изхвърлите разума си
само за публикуване на видеоклипове на вашия сайт, когато бихте могли да ни дадете нещо просветляващо да прочетем?

Бях повече от щастлив да открия този страхотен сайт.

Исках да ви благодаря за отделеното време за това
особено фантастично четене !! Определено оценявам всяка част от него и ви спестих
да предпочитате да разглеждате нова информация на вашия сайт.

Без значение дали някой търси необходимото си нещо, затова иска той/тя да бъде на разположение в детайли, така че това нещо да се поддържа над
тук.

Здравей! Просто исках да попитам дали някога сте имали
някакви проблеми с хакери? Последният ми блог (wordpress) беше хакнат и в крайна сметка загубих месеци упорита работа поради не
архивиране на данни. Имате ли някакви методи за защита срещу
хакери?

Харесва ми ценната информация, която предоставяте в статиите си.
Аз ’ ще маркирам вашия блог и ще проверявам отново тук често.
Сигурен съм, че ще науча много нови неща тук!
Успех за следващия!

Здравейте, тук всички споделят такова ноу-хау
Хубаво е да чета този блог, а аз посещавах този уеб дневник набързо.

Страхотен пост обаче, исках да знам дали
може ли да напишете малко повече по тази тема? Ще бъда много благодарен
ако можете да разясните малко по -подробно. Наздраве!

Здрасти! Аз и#8217м на работа сърфирам около теб
блог от новия ми iphone! Просто исках да кажа, че обичам да чета
чрез вашия блог и очакваме с нетърпение всички ваши публикации!
Продължавайте отличната работа!

Качествените статии са важни за привличане на потребителите да посетят уеб страницата, която е тази на уебсайта
осигурява.

Този брат ми беше предложен от братовчед ми. Не съм сигурен дали тази публикация
е написан от него, тъй като никой друг не знае толкова подробно за моя проблем.
Вие сте невероятен! Благодаря!

Великолепни предмети от теб, човече. Аз ’ve имам предвид вашите неща преди и вие също сте
чудесен. Наистина харесвам това, което сте получили тук, разбира се
като това, което казвате, и най -добрия начин, по който го казвате.
Правиш го приятно и продължаваш да се грижиш да го задържиш
разумно е. Нямам търпение да науча много повече от вас.
Това всъщност е страхотен уеб сайт.

Здравейте на всички, тъй като наистина искам да чета този уебсайт и публикацията#8217s, която да се актуализира редовно.
Съдържа приятен материал.

През 1973 г. Комисията за оценка на националната политика
към хазарта е произведен за изучаване на хазарта в Съединените щати.

Здравейте, толкова съм развълнуван, че намерих вашия блог, наистина ви намерих
по грешка, докато проучвах Digg за нещо друго, както и да е, сега съм тук и просто бих искал да благодаря за невероятната публикация и всеобхватния забавен блог (също обичам темата/дизайна), нямам време
за да разгледате всичко в минута, но аз го маркирах и също така включих вашите RSS емисии, така че когато имам време, ще се върна, за да прочета много повече,
Моля, продължете с фантастичната работа.


Канелени звезди (Zimtsterne) немски коледни бисквитки

Това е единствената бисквитка, която съпругът ми поиска първата ни Коледа. Никога не съм ги имала, така че тази рецепта е от невероятен блог, наречен Spoonful of Sugar. Те са трудни, но тази рецепта ги прави и приятни и забавни, ако имате време. Най -хубавото в тази рецепта (освен да седнете, да се отпуснете и да изпиете чаша чай!) Е, че тя ви подсказва след катастрофален първи опит. Ако следвате точно това, дори един невнимателен готвач като мен може да ги направи вкусни. Нейните намеци са по -долу, но ще кажа, че според мен много зависи от бадемите. Ако те не са смлени точно, почти няма да можете да ги оформите. Можете да опитате да ги охладите по -дълго, но аз се отказах преди и просто ги направих кръгли. те са все още вкусни, така че не изхвърляйте тестото, дори ако смятате, че е неработещо! * Разбих белтъците с лимоновия сок, за да съм сигурен, че се разбиват до възможно най -голям обем. * Смесете смляната канела със смлените бадеми, преди да сгънете тази смес в меренгата. * Най -важното е, че разточих тестото между два листа прилепващ филм (пластмасова обвивка). Аз съм кралицата на Clingfilm! Това премахва необходимостта работната повърхност да се покрива с допълнителна захар и по този начин се премахва възможността нещата да завършат с лепкава каша. Разделете тестото на по -малки порции, за да направите това, като оставите останалото тесто в хладилника, докато работите с една порция. * Потопете формата за бисквитки в студена вода, за да предотвратите залепването й. * Разточете всички отпадъци, тъй като те не са били закалени или направени прекалено лепкави чрез добавяне на допълнителна захар. Бисквитките имат толкова добър вкус, колкото изглеждат. Сладък, бадемов и с небесен аромат и изтръгване от канелата. О, трябваше да ги пека много по -дълго от рецептата или. Направих 320 градуса, според мен около 16 минути всеки, може би беше моята фурна или моите бяха по -дебели, така или иначе просто ги проверявайте и ги изваждайте, когато станат малко бежови. Първата ми партида беше недопечена, а тези малко по -хрупкави отвън бяха страхотни.


Канелени звезди и#8211 немски коледни бисквитки

е посветен на повишаване на осведомеността и оценката на немската и централноевропейската кухня. Намерете стотици автентични рецепти, идеи за съвременни ястия и пътеводители за разнообразните хранителни култури в региона. Разгледайте 1 100+ вносни храни и напитки за продажба. Този уебсайт се поддържа от German Foods North America, LLC, независим вносител и търговец на дребно със седалище във Вашингтон.

За GermanFoods

Останете свързани!

Вземете най -новите рецепти, новини и специални оферти в нашия месечен бюлетин.

Абониране за регулярни новини


Инструкции

Загрейте фурната до 200 ° F. Смесете ябълково пюре и канела в малка купа, докато се образува гладка топка тесто. (Може да се наложи да използвате ръцете си, за да включите цялата канела.) Използвайки около 1/4 от тестото наведнъж, разточете тестото с дебелина 1/4 инча до 1/3 инча между два листа пластмасова обвивка. Отлепете горния лист пластмасова обвивка. Нарежете тестото на желаните форми с 2 до 3-инчови форми за бисквитки. Направете дупка в горната част на орнамента със сламка за пиене или шиш. Поставете орнаменти върху лист за печене.

Печете 2 1/2 часа. Готини орнаменти върху решетка. (Или, за да изсушите орнаменти при стайна температура, внимателно ги поставете върху решетка. Оставете да престои 1 до 2 дни или докато изсъхне напълно, като от време на време обръщате.)

Поставете лентата през отворите и завържете, за да виси. Украсете с непрозрачни маркери за боя, които се намират в магазините за изкуства и занаяти, ако желаете.


Какво представляват Zimtsterne?

Zimtsterne (известни като канелени бисквитки) са вид немски бадемови бисквити. Те съдържат смлени бадеми (а понякога и лешници), канела и пудра захар. Заливат се с глазура от меренге преди печене.

Тези празнични бисквитки са естествено без млечни продукти и без глутен, въпреки че обикновено съдържат яйчен белтък (в бисквитката и глазурата от меренгето).

За разлика от обикновената рецепта Zimtsterne Rezept, моята рецепта е изцяло веганска. Въпреки това, няма нужда да се занимавате с алтернативи на яйца като аквафаба или чиа яйца. Вместо това, всичко, от което се нуждаете, за да оформите това канелено тесто за бисквитки, е малко портокалов сок - лесно грах! Плюс това, тази рецепта пропуска опция за печена глазура за проста веганска кралска глазура.

Докато обикновено тези вкусни немски бисквитки ще се предлагат по целия свят по време на празниците, по коледните панаири (Weihnachtsmarkt) и пазарите - тази година изглежда, че нещата може да са малко по -различни. И така, идеалният момент е да влезете в кухнята и да направите някои от тези канелени вегански бадемови бисквити (и може би дори да ги подарите като подарък)!

Ето съставките, които ще ви трябват за тази рецепта:


Канелени звезди - рецепти

Канелените звезди бяха въведени за първи път в швейцарските кухни през 1600 -те години. Обикновено се наслаждават на Коледа, тези сладки лакомства включват съставки, които някога са били считани за скъп деликатес и са популярни във всички немскоговорящи страни.

Съставки

  • 3 lg белтъци
  • Щипка сол
  • 1¾ (210 g) захар за сладкари, разделена
  • 12 унции (350 г) смлени бадеми
  • 1 T (9 g) смляна канела
  • Гранулирана захар за поръсване
  • 2½ T (35 ml) кирш или лимонов сок

Упътвания

Разбийте белтъците със сол, докато образуват твърди върхове, постепенно сгънете захар от 1 C (120 g). Смесете бадемите и канелата. Прехвърлете тестото върху повърхност, поръсена със захар, разточете ⅓-in (7 мм) с дебелина. Нарежете тестото с форма за бисквитки във формата на звезда и го прехвърлете върху тави за печене. Загрейте фурната до 375 ° F (190 ° C). Печете 8–12 минути или докато стегне навън и омекне в центъра, да се охлади напълно върху решетка. За да направите глазура, комбинирайте останалата захар от ¾ C (90 g) със сладкарски изделия с кирш или лимонов сок. Потопете върховете на бисквитките в глазура, оставете да изсъхнат напълно.


Рецепта: Канелени звезди

Cinnamon Stars, заснет в четвъртък, 3 декември 2020 г., в офиса на Houston Chronicle в Хюстън.

Jon Shapley, Персонален фотограф / Персонален фотограф Покажи повече Покажи по -малко

Cinnamon Stars, заснет в четвъртък, 3 декември 2020 г., в офиса на Houston Chronicle в Хюстън.

Jon Shapley, Персонален фотограф / Персонален фотограф Покажи повече Покажи по -малко

4 чаши ситно нарязани орехи пекан

Инструкции: Загрейте фурната до 300 градуса. Разбийте белтъците, докато станат твърди. Добавете захар, канела и лимонова кора. Отделете половината от това тесто. Сгънете пеканите в останалото тесто.

Капнете около 1 чаена лъжичка тесто от пекан на намазана с бисквити форма и отгоре с около 1 чаена лъжичка тесто без пекани. Печете във фурната около 20 минути. Оставете да седне за кратко и след това внимателно извадете от листа с бисквитки.

Прави 24-30 бисквитки

Забележка: Дъвчаща бисквитка с меренге, която не прилича на звезда, но въпреки това е вкусна.


В голяма купа или миксер на стойка разбийте белтъците, докато се образуват меки върхове.

Добавяйте сладкарската захар по 1/2 чаша наведнъж, като разбивате 1 минута между всяко добавяне. Продължете да биете 5 минути след последното добавяне. Сместа трябва да е много твърда, подобно на глазурата, използвана за сдържане на къща от меденки.

Извадете 1/2 чаша от тази смес от меренге и оставете настрана за глазура.

Сгънете суровото бадемово брашно и канелата в по -голямата порция меренге. Добавете Kirschwasser, ако го използвате, и го включете.

Охладете тестото за около 1 час.

Използвайки достатъчно захар за сладкарски изделия върху дъската за печене или чистия плот, потупвайте тестото на квадрат и разточете до дебелина 1/2 инча (или 1 сантиметър).

Изрежете звезди с форма за бисквити, поръсена със захар за сладкари. Избършете праха от формата за бисквитки между всеки разрез.

  • Изрязването на звездите е лепкав процес. Измийте и подсушете резачката за бисквитки толкова често, колкото е необходимо, за да постигнете остри звездни точки.

Поставете звезди върху незалепващ бисквитен лист или лист за бисквитки, облицован с пергаментова хартия.

Намажете с четка или намажете запазената глазура от меренге върху всяка звезда, като я обработите до всички точки.

Оставете звездите да изсъхнат за една нощ (около 24 часа, ако можете). Фурната е добро място, ако не забравите, че са там и загрявате за нещо друго.

На следващия ден загрейте фурната до 325 F. Печете всяка тава за 10 до 15 минути. Това е, за да изсушите бисквитките още малко и да изпечете белтъците. Опитайте се да премахнете бисквитките преди глазурата да стане кафява, въпреки че малко кафяв оттенък може да изглежда добре.

Извадете бисквитките от листа за печене и ги оставете да изстинат напълно върху решетка, преди да ги приберете в затворен съд на сухо място при стайна температура.

Насладете се на чай или кафе или ги поставете в красиви, накичени торбички, които да бъдат подарени като малък подарък.


Гледай видеото: BAKIDA ÖLDÜRÜLƏRƏK YANDIRILAN TRANS GÖRÜN KİM İMİŞ: ŞOK TƏFƏRRÜAT (Юни 2022).


Коментари:

  1. Manawanui

    Bravo, what a phrase ..., the brilliant idea

  2. Manny

    Приемам го с удоволствие. Интересна тема, ще участвам.

  3. Beornet

    Абсолютно случайно съвпадение

  4. Fairfax

    Искам да кажа, че грешиш. Влезте ще обсъдим. Пиши ми на ЛС.



Напишете съобщение