Традиционни рецепти

Баница с извара

Баница с извара


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пресейте брашното в купа. Добавете сол и нарязано на кубчета масло и омесете добре. Добавете вода и продължете да месите до гладкост. Поставете тестото във фолио и го оставете да се охлади за 30 минути. Междувременно в купа смесете сиренето с яйцата, захарта, гриса, млякото, стафидите, сметаната. Дегустираме есенция от ром и настъргана лимонова кора. Извадете тестото от студа, разделете го на две и разстелете два листа, по -малки от тавата за печката (така че имаме нужда от по -тясна тава, аз използвах тава 23х30 см).

В тава, добре намазана с масло, поставете лист, изсипете състава със сирене и покрийте с втория лист. Нарежете сурово в тигана и след това печете на правилния огън за 50-60 минути или докато леко покафенее отгоре. Пудра със захар веднага щом се извади от фурната.

Добър апетит!


Баница с извара и тиквички

Баницата с извара и тиквички е малко по -различна рецепта от всяка рецепта за пай, която вероятно знаете от вашите майки или баби или сте яли досега. Не съм използвал брашно в състава, това е пай без тесто или листове, така че можем да го включим в категорията на LCHF рецепти (с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини / с ниско съдържание на въглехидрати - с високо съдържание на мазнини).

Това е вкусна и лесна за приготвяне рецепта за пай, можете да я приготвите по всяко време и да я сервирате на всяко от трите основни хранения за деня. Също така, няколко парчета, нарязани в гювеч и опаковани по време на работа, колеж / училище, вървят чудесно. Можете също така да го приготвите, когато ги поканите на вечеря и искате да ги изненадате с нещо различно.

За този пай използвах комбинация от леко осолено краве сирене, лека телема, тиквички, стрък копър и стрък зелен лук. Струва ми се, че тези съставки се вписват идеално заедно. Ако искате да се откажете от тиквите, можете да настържете 2 моркова на тяхно място или да направите пай само от сирене и зеленчуци. Само не се отказвайте от копъра и зеления лук. Това би било голяма жалост. Според мен тези две съставки вършат цялата работа в този пай.

Нека да видим как се прави баницата с извара, телемеа и тиквички!
____________________________________
СЪСТАВКИ
* 500 гр. прясно постно краве сирене
150 гр. телемеа светлина (използвах Hochland)
2 супени лъжици натурално кисело мляко (може да се замени с крема сирене или заквасена сметана)
5 яйца + 1 яйце за кората
2 малки тикви
1 връзка копър
1 връзка зелен лук
сол и черен пипер (на вкус)

* Имате нужда от прясно, леко осолено краве сирене, а не за десерт. Препоръчвам ви да приемате поне 2% или 3% мазнини, а не 0,2% или 0,5%. Имах краве сирене, купено на едро от пазара, но можете да го намерите и в магазини от: Covalact, Pilos, Napolact и т.н.


____________________________________
ПОДГОТОВКА
Настържете тиквите, сложете ги в сито, добавете малко сол върху тях, масажирайте ги на ръка, след което ги оставете да изстискат за 10-15 минути. След като са изцедени, стиснете ги добре в ръката, за да излезе излишната течност. Стиснете ги колкото можете. Тази стъпка е много важна.

В голяма купа поставете изварата, телемото, натрошено на по -малки парчета, 2 -те супени лъжици кисело мляко, тиквичките, изцедени добре с течност, копър и ситно нарязан лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Смесете всички съставки на ръка, след това опитайте и вижте дали все още трябва да бъде подправена. Разбийте 5 яйца в малка купа и ги добавете към останалите съставки. Смесете всичко отново на ръка.

Поставете състава за пай в тава, покрита с лист за печене. Използвах тава с размери 25 & # 21520 см. Изравнете всичко хубаво с лъжица, след което сложете ново тесто отгоре. Той ще има ролята да образува красива и червеникава кора на повърхността на баницата.

Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 ° C за 40-45 минути, докато отгоре се образува червеникава коричка. Баницата ще расте добре, докато е във фурната, а след като я извадите, докато изстине, ще остане, но не се притеснявайте, така трябва да бъде.

След като изпечете баницата с извара и тиквички, оставете да изстине поне час, след което я поставете върху поднос, покрит със слой от 3-4 кухненски салфетки, за да поеме повече течност. Тъй като в състава няма брашно, баницата оставя малко вода, така че някои кухненски кърпи ще спестят всичко.

Нарежете на парчета и сервирайте с удоволствие.

Баницата с извара и тиквички върви чудесно по специални поводи, по празници, в чиния с други мезета, но може да се направи по всяко време, по всяко време на годината и да се сервира като закуска, обяд или вечеря със зеленчуци.

Хубавото е, че можете да поставите няколко парчета в гювеч, които да вземете със себе си за обяд на работа, училище или колеж.


Рецепти за деца с извара

Крема сирене с ябълки

За 1-3 години

Имате нужда от 2 порции:

1 връх нож за канела

Приготвяте се така:

Сложете изварата в блендера и я разбъркайте, докато получите кремообразна паста. Обелете ябълките и ги настържете на ситно ренде, след което ги задушете в чиния без мазнини. Оставете ги да се охладят малко и ги смесете с крема сиренето и канелата. Ароматът на канела стимулира апетита.


ТОРТА ЛАВА С КРАВСКО СИРЕ И БОСИЛИК Рецепта + видео

Здравейте скъпи похоти. Днес приготвих ЛАВАЙСКА ТОРТА С КРАВСКО СИРО И БОСИЛ. Мисля, че това е най -лекият пай, който съм правил. Не ми отне повече от 5 минути, а освен това можете да поставите в него каквото искате. Приготвих го с босилек, зелен лук и сладки чушки. Можете да добавите копър, спанак, люти чушки и т.н. Можете да го сервирате за закуска, обяд или вечеря. Надявам се моята рецепта да ви хареса днес и да я приготвите с удоволствие. Пожелавам ви да продължите да имате вкусен ден и добър апетит!

Състав:

  • 6 плочи (30 см квадратчета)
  • 1 кг. - прясно извара
  • 200 гр. - сметана
  • 50 гр. & # 8211 настъргано сирене
  • 6 яйца
  • Едната ръка - пресен босилек
  • ½ червен пипер (сладък)
  • 5-6 стръка зелен лук
  • 1 чаена лъжичка - слънчогледово масло
  • Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Сложете изварата в голяма купа, разбийте яйце отгоре, добавете нарязан босилек, ситно нарязан зелен лук, сладки чушки на кубчета, подправете със сол, черен пипер и разбъркайте всичко заедно.
  2. След това разбийте 5 яйца в друга купа, сложете отгоре сметаната, подправете със сол, черен пипер и разбъркайте всичко с бъркалка.
  3. Време е да сглобите пая: Намажете тава с подвижно дъно с диаметър 22 см. с масло. Поставете лист хляб в него и разпределете върху него 2-3 супени лъжици от състава на сиренето, след което издърпайте ъглите на листа върху плънката, така че да остане с размерите на формата за печене. Продължете по същия начин със следните 4 листа мивка, след което в края покрийте всичко добре с лист мивка.
  4. Изсипете баницата, състава от яйца и заквасена сметана, приготвени по-рано, покрийте със сирене и поставете тавата в предварително загрятата фурна на 190 градуса за 30-35 минути или докато хубаво покафенее.
  5. Оставете пая да се охлади напълно и го сервирайте с удоволствие. Добър апетит!

Ако приготвяте тази рецепта, не забравяйте да я снимате и да използвате хаштага #valeriesfood


Сирене и ябълков пай. Снимка

Приготвих този вкусен пай с краве и ябълково сирене през уикенда, който не издържа на масата повече от половин час. Добре е да си оближеш пръстите!

Съставки за извара и ябълков пай

За тестото
200 г извара
1 или
200 г брашно
1/2 пакетче бакпулвер
50 г пудра захар
2 пакетчета ванилова захар

За пълнежа
400 г ябълки
50 г галета
1 чаена лъжичка канела
2 пакетчета ванилова захар
100 г стафиди
2 супени лъжици масло

Подготовка за пай от извара и ябълки

Омесете гладко тесто за пай от извара, яйце, брашно, пресято с бакпулвер, пудра захар и ванилова захар. Оставете да почине на студено за 30 минути.

Тестото за пай се разстила в правоъгълник с дебелина 5 мм. Поставя се върху тава, предварително покрита с хартия за печене. Обелете ябълката и я настържете.

Поръсете листа с тесто в центъра с галета и поставете ябълките. Поръсете с канела, ванилова захар и стафиди.

Намажете краищата на тестото с разтопено и охладено масло. Първо поставете по -късите страни върху пълнежа.

Поставете по -голяма страна върху плънката. Намажете баницата с извара и ябълки с масло и донесете другата страна, като покриете всичко добре. Намажете цялата повърхност с масло.

Поставете баницата със сирене и ябълки в предварително загрятата фурна за 25-30 минути. Поръсете с пудра захар и нарежете на филийки.


Как да приготвим пшенични сирена в листа за пай

Тригоните са лесни за приготвяне като всеки пай със сирене, само начинът на опаковането му е различен. Те са относително диетичен десерт, ако използвате нискомаслено извара.

Сиренето, което използвах, имаше 8% мазнини и сложих доста захар, само 40 грама в тава за пшеница. Хайде, не е лошо! Ако искате да са по -сладки, ще трябва да допълвате последното количество съставки.

Важно уточнение: не слагайте захар в сместа от сирене и яйца защото ще втечни сиренето, особено ако е по -слабо сирене. Сложете захарта директно върху листата за пай, точно преди да опаковате житото и ще бъде много добре.


Рецепта за мултикукър: пай с ябълки и извара

Деликатно бисквитно месо с пълнеж от сирене.

  • средни яйца & # 8211 5 бр
  • захар & # 8211 2 множество прозорци + 100 г за пълнене
  • масло, меко при стайна температура t- 50 g
  • сладки ябълки & # 8211 5 бр
  • високомаслено сирене & # 8211 300 g
  • ушито брашно & # 8211 1 чаша.

Време за приготвяне: 20 минути + 1 час и 15 минути за печене.


Шоколадова торта с пилешки топки

Много вкусна и най -важното, обилна торта, която е била призната не само от възрастни, но и от деца. В мократа шоколадова торта има изненада под формата на топки от извара, благодарение на която продуктът става уникален. Вкусният сметанов сладолед добавя особен чар към печенето.

  • яйца & # 8211 За тестото са необходими 4 парчета. + 1 за топки
  • ушито брашно & # 8211 200 гр
  • 9% краве сирене & # 8211 1 опаковка
  • картофено нишесте без пързалки & # 8211 1 супена лъжица. то
  • накиснете в стаята t масло & # 8211 100 g
  • сметана със съдържание на мазнини 20% & # 8211 250 г (100 г ще са необходими за глазурата)
  • сода за хляб с висок връх
  • какао (желателно е да се почисти) & # 8211 30 г + 20 г за глазурата
  • кокосов орех & # 8211 50 гр
  • ванилин.

Калорично съдържание на 100 g: 327 kcal.

  1. Изсипете ванилията в изварата, сложете яйце, добавете захар и разтрийте с вилица
  2. Веднага щом масата стане хомогенна, добавете чипс и нишесте. Разбъркайте отново, докато омекне
  3. Разстелете получената маса на парчета и от всяка завъртете топчета с големината на кайсия. Когато сте готови да изпратите във фризера и преминете към следващата стъпка
  4. Разбийте захарта и яйцата, докато сместа се удвои и стане кремообразна
  5. Добавете заквасена сметана и маргарин. Можете да разбъркате и да разбиете с миксер. Във всеки случай масата трябва да бъде хомогенна
  6. Сода, какао и брашно се комбинират. Препоръчително е всяка съставка да се изсуши
  7. Добавете част от яйчената смес. В резултат на това получавате плътно шоколадово тесто
  8. Покрийте формата с хартия и откъснете краищата с парче маргарин
  9. На дъното разстелете замразени топки от извара. Изсипете тестото отгоре
  10. Печете 40 минути на 180 ° C
  11. Докато тортата се пече, направете глазурата
  12. Комбинирайте захар, какао и сметана в тиган. Оставете да заври на среден огън
  13. След разтваряне на захарта по повърхността на глазурата ще се образуват големи мехурчета. Това означава, че е готов
  14. Охлажда се леко и се затопля върху повърхността на пая.

Прочетете как да готвите вкусни палачинки с деликатни, сочни и невероятни гъби.

С масло за печене & # 8211 опитайте да направите тази закуска.

Говежди медальони & # 8211, за да научите как да готвите това невероятно ястие, което се сервира дори в ресторантите.


Сирене и ябълков пай. Снимка

Приготвих този вкусен пай с краве и ябълково сирене през уикенда, който не издържа на масата повече от половин час. Добре е да си оближеш пръстите!

Съставки за извара и ябълков пай

За тестото
200 г извара
1 или
200 г брашно
1/2 пакетче бакпулвер
50 г пудра захар
2 пакетчета ванилова захар

За пълнежа
400 г ябълки
50 г галета
1 чаена лъжичка канела
2 пакетчета ванилова захар
100 г стафиди
2 супени лъжици масло

Подготовка за пай от извара и ябълки

Омесете гладко тесто за пай от извара, яйце, брашно, пресято с бакпулвер, пудра захар и ванилова захар. Оставете да почине на студено за 30 минути.

Тестото за пай се разстила в правоъгълник с дебелина 5 мм. Поставя се върху тава, предварително покрита с хартия за печене. Обелете ябълката и я настържете.

Поръсете листа с тесто в центъра с галета и поставете ябълките. Поръсете с канела, ванилова захар и стафиди.

Намажете краищата на тестото с разтопено и охладено масло. Първо поставете по -късите страни върху пълнежа.

Поставете по -голяма страна върху плънката. Намажете баницата с извара и ябълки с масло и донесете другата страна, като покриете всичко добре. Намажете цялата повърхност с масло.

Поставете баницата със сирене и ябълки в предварително загрятата фурна за 25-30 минути. Поръсете с пудра захар и нарежете на филийки.


Опитайте също ... Пай с нежно сирене и стафиди

Съставки за тесто:

  • 200 г мек маргарин
  • 350 г пресято брашно
  • 80 г гранулирана захар
  • 3 жълтъка
  • 1 щипка сол

За пълнежа:

  • 500 г извара
  • 3 белтъка
  • 200 г гранулирана захар
  • 100 г стафиди (накиснати в гореща вода)
  • 1 супена лъжица заквасена сметана
  • 1 щипка ванилова захар

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете 200 грама маргарин, 80 грама захар, 3 жълтъка, разбийте добре, докато захарта се разтвори напълно.

2. Добавете на малки порции 350 грама брашно, сол, разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса.

3. Отделете една трета от тестото, а останалото разстелете на тънък лист.

4. Покрийте тавата за печене с хартия за печене и поставете листа тесто.

5. В купа смесете 500 грама извара, 200 грама захар, разбъркайте добре, добавете 100 грама стафиди, ванилия (можете да използвате ванилова захар) и разбъркайте добре.

6. В отделна купа смесете 3 белтъка с пасатор, докато се образува гъста пяна, добавете към състава на сиренето и разбъркайте. Полученият пълнеж се изсипва върху листа тесто.

7. Разстелете останалото тесто на тънък слой, нарежете го с нож на тънки ленти с ширина 1 см, след което ги добавете върху предварително приготвения пълнеж. Тапет със супена лъжица сметана.

8. Загрейте фурната до 200 градуса, печете пая за 40 минути.


Невероятно вкусно и красиво! Пай със сирене!

Всяка баница е вкусна. Но баницата с формата на цвете привлича погледите на всички! Не се колебайте да го приготвите и поканете близките си!

СЪСТАВ:

-15 г замразена пресована мая / 1 чаена лъжичка суха мая.

-300-350 г извара

-1 супена лъжица ванилова захар.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

Приготвяме тестото:

1. В купа налейте топлото мляко, добавете супена лъжица захар за тестото, замразена или сушена пресована мая. Разбъркайте внимателно. Оставете матрицата да втаса малко. Разбъркайте брашното, яйцето, солта на прах и захарта. Смесете с шпатула. Накрая добавете маслото при стайна температура и разбъркайте с ръце, докато получите мека и леко лепкава консистенция.

2. Намажете купата с масло и сложете тестото в нея. Покрийте със стреч фолио и поставете на топло място за 40 минути.

Приготвяме пълнежа:

3. В купа сложете изварата, захарта, ваниловата захар и жълтъка. Разбъркайте добре с миксер, докато получите консистенция, подобна на тази на мазна сметана. (Ако стане рядко, добавете супена лъжица грис). Добавете стафиди (можете да добавите кокосови люспи или шоколадови люспи по желание) и ги включете в състава на сиренето.

4. След 40 минути тестото излезе аерирано, пухкаво и меко. Съберете го във форма на топка и разделете тестото на 15 равни части с ръце (оформете топки). Оставете го да си почине.

5. След това разточете всяка топка на правоъгълник, добавете сиренето и го навийте на венчелистче. Прикрепете ръба на тестото.

6. Намажете тавата 34 & # 21524 см с масло, прехвърлете рулцата и оформете цвете. Покрийте със стреч фолио и го оставете да порасне. След 15 минути махнете фолиото и намажете с разбит жълтък с мляко.

7. Печете пая в предварително загрята фурна на 180 0 C за 30-35 минути (времето зависи от параметрите на дясната фурна). След 30 минути извадете пая от фурната и го оставете да се охлади.


Видео: Sadece 2 erzagla pizza pendiri, gozlerinize inanmayacagsiniz. Моцарелло только из двух ингредиентов (Може 2022).