Традиционни рецепти

Сладки таралини

Сладки таралини


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепта за сладки таралини от от 19-01-2017 [Актуализирано на 19-01-2017]

Сладки таралини са сладкият и захарен вариант на класическия тарали, който всички добре познаваме. Подготовката е наистина проста, но отнема известно време, за да се посвети на формата на поничка, тъй като тестото е много и изглежда, че никога няма да свърши! Очевидно, колкото повече търпение имате, колкото по -малки ги правите и колкото по -изящни ще дойдат, това ще отнеме малко повече време, но няма сравнение, когато става въпрос за малки бисквити, които можете да прищипвате малко наведнъж.
Приготвих ги в 4 ръце два пъти, с Франческа, едно от момичетата, което работи с мен и с Елиса и изобщо не ми тежеше, така че моят съвет е да правите таралини в такава компания, между чат и „друго, ще ги направиш с миг на око;)

Метод

Как да си направим сладки таралини

Поставете брашното в купа, направете дупка в центъра и след това поставете всички съставки и омесете тестото, докато се получи хомогенна смес.

Сега направете няколко хляба, които ги разстилате върху набрашнена работна повърхност.
След това нарежете тестото на по -малки парчета и оформете малки таралини.

Сложете ги в захар, от двете страни, и ги прехвърлете в капеща тава, застлана с намазнена пергаментна хартия.
Печете ги на 180 ° C в предварително загрята фурна за 10-15 минути.

Вашите сладки таралини са готови за вкус.


Сладък апулийски тарали, 3 рецепти за копиране

Обикновено, когато мислите за типичен апулийски продукт, вкусното тарали със сол веднага ми идва на ум: в действителност има наистина много вариации на този препарат, включително сладкият. Нека да разберем как да приготвим 3 рецепти за сладки апулийски тарали.

Кой е казал, че тарали се консумират само в техния чубричен вариант? Всъщност, когато става въпрос за това печен продукт обикновено се отнася до тарали със сол. Днес обаче искаме да революционизираме апулийския тарали с рецептата на нашата баба, така че да ги предложим в сладкия вариант!


Сладки и глазирани тарали за алчна закуска, но не прекалено

Таралини са истинска мания за мен: приготвям ги и докато видя, че са готови, продължавам да ги ям без задръжки. Това се случва с класическите таралини, но и с сладки глазирани таралини, малко по -малко известна, но все още много традиционна рецепта от нашата Южна Италия.

Рецептата, която използвам, изобщо не се различава от тази на класическите тарали, които се сваряват и след това се слагат във фурната, но особеността на сладките тарали е, че те са по -високи и по -големи, в противен случай глазурата не може да спре правилно вътре в нея, нали сладко, защото единствената сладка нотка се дава именно от външната глазура.

Какво ви трябва за 30 средни тарали

За таралите
300 грама бяло брашно
100 мл екстра върджин зехтин
1 чаена лъжичка фина сол
100 мл бяло вино

За глазурата
500 грама захар
1/2 лимон
150 грама вода

Как го правиш
1. Смесете съставките на ръка в алуминиева или стъклена купа, покрийте тестото с мокра памучна кърпа и междувременно включете фурната и сварете малко вода в голяма тенджера.
2. Когато водата заври, преместете тенджерата далеч от печката, възобновете тестото на таралини и оформете пръчки с променлива дължина и диаметър, които да се търкалят върху себе си, като съвпадат краищата, като по този начин образуват поничка. За да предотвратите залепването на тестото по ръцете, винаги намокряйте дланите си с масло.
3. Потопете таралини във вряща вода и веднага щом започнат да втасват, извадете ги от водата и ги поставете върху голям лист за печене, застлан с пергаментова хартия. Печете таралини и ги оставете да се варят 15 минути на 200 °. След като се приготвят, ги извадете от фурната и ги поставете да се охладят напълно.
4. Пригответе глазурата, като смесите вода и захар в тенджера и сложете всичко на котлона на слаб огън, като я оставите да се готви, докато сместа започне да лепне. Свалете глазурата от котлона, добавете сока от половин лимон и разбъркайте добре.
5. Вземете таралите, потопете ги в глазурата и ги обърнете, докато се покрият добре, след това ги извадете от тигана и ги поставете да изсъхнат върху решетка, докато глазурата напълно изсъхне.

Време за подготовка: 2 часа

Резултат: отлични са, сладки са, но не прекалено. Хрупкави в правилната точка, те са страхотни както за междинни закуски, така и за закуски.

Вариант: можете да овкусите глазурата с анасон или други аромати, но с лимон резултатът е гарантиран.

съветвам: след като са готови, те могат да се съхраняват дълго време затворени в найлонов плик.


Бърза рецепта за неаполитански пържени сладки таралини

Бърза рецепта за неаполитански пържени сладки таралини

Много просто, бързо и добро i сладки таралини Неаполитанските пържени храни са отлични, ако мислите за десерти за следващия карнавал, те се приготвят за няколко минути, готвенето все още е доста бързо, дори децата ги харесват, ако искате можете да премахнете ликьора и да го замените с лимонов сок

Рецептата за сладки таралини е взета от неаполитанската книга с рецепти, веднага ми хареса за бързината както на приготвяне, така и на готвене, това са онези ястия, които, както се казва в Неапол, се правят & # 8220frienno magnanno & # 8221 това е време за пържене и ядене, накратко бързо.

Тези таралини са много вкусни, очевидно винаги са добри, за рождени дни или други, идеални за карнавал, защото са пържени десерти.


Сладки таралини с бяло вино и канела, тесто и готвене

Можете да приготвите сладки таралини с бяло вино и канела много предварително. След това ги съхранявайте в кутия за бисквитки, те ще издържат няколко дни.

Подготовка:

Печат на рецепта за сладки таралини

Първо изсипете съставките в купа кофи: пресято брашно, захар, мая и две чаени лъжички канела. След това добавете бялото вино (не сухо) при стайна температура и маслото от семената.

Сладък таралини с рецепта за бяло вино

Разбъркайте с вилица за смесване и след това омесете с ръце, за да получите a гладко и хомогенно тесто. След това изсипете няколко супени лъжици гранулирана захар в чиния и започнете да приготвяте таралини.

Вземете парче тесто и го навийте, за да оформите хляб. След това нарежете на малки парченца и затворете краищата, като приложите лек натиск. Той ще служи за придаване на класическата форма, а не за отваряне по време на готвене. След това ги поставете внимателно от двете страни в захарта, като я накарате да залепне равномерно.

Печат на рецепта за сладки таралини

След това застелете лист за печене с пергаментова хартия и поставете всяка бисквита, като я раздалечите леко. Печете на 190 ° за около двадесет минути: те трябва да станат леко златисти, но да не загорят. Когато всички са готови, поставете ги на поднос и сервирайте.

За да сте в течение с новините, рецептите и много други, следвайте ни в профилите Facebook И Instagram. Ако изобщо искате да разгледате ВИДЕО РЕЦЕПТИ гледайте канала YouTube.


Малко магия

зимни вечери
древна семейна рецепта
бучки брашно, аромат на препечени бадеми и амарето
тънък лист, вкусен пълнеж
и докато бисквитките са във фурната, трептяща светлина осветява стаята
и веднага става магия.


Пълнени сладки таралини
от леля Лина

за паста
500 гр брашно
100 гр масло
50 гр захар
бяло вино

за плънката
100 гр препечени и нарязани бадеми
1/2 чаша амарето
какао
захар
150 гр. Сладко от грозде и горчица

за покритие
пудра захар
макарон


Пригответе пълнежа, като комбинирате и смесите различните съставки
За тестото обработете брашното със захар и олио върху работната повърхност
добавете вино, докато се получи добре изгладена паста със средна консистенция.
Вземете части от тестото и разточете тънък лист. Нарежете малките
квадрати, разпределете пълнежа в центъра на тях, затворете, като добре запечатате ръбовете
Подредете върху чиния, застлана с пергаментова хартия.
Печете в предварително загрята фурна на 180 & # 176 за 15-20 '.
Извадете от фурната, когато изстине, бързо прекарайте горната част на
бисквити в амаретото и след това в захарта.


Сладкиши Taralli

THE сладки тарали, които ви предлагаме те са вкусни Винени понички приготвени с екстра върджин зехтин: а сладко без масло сред най -известните от традиционните апулийски сладкиши. Това е типичен козунак, като този на оскъдната. Всички знаят как се приготвят в соления вариант но дори тази рецепта изобщо не е лесна: просто следвайте практиките инструкции стъпка по стъпка от Дона Модерна.

Смесете 400 г брашно, 20 г бирена мая, 1/2 чаша бяло вино и щипка сол. Месете, докато тестото стане гладко, но също така доста твърдо и го оставете да втаса за 2 часа. След като изтече времето, добавете 1 яйце, 2 супени лъжици зехтин и 70 г захар към втасалото тесто, работете отново с ръце, след което направете много пръчици от тестото. Навийте ги върху себе си, образувайки понички, покрийте ги, оставете ги да почиват 1 час.

Потопете поничките във вряща вода, като ги източите веднага щом изплуват на повърхността. След това пригответе традиционния сироп, като разтопите 200 г гранулирана захар в 1/2 чаша вода на слаб огън или бяла глазура, като смесите еднаква доза пудра захар с 1 белтък.

Подредете сладките тарали в тава за печене, покрита с пергаментова хартия, намажете ги със захарния сироп и гответе при 220 ° C за 20 минути. Ако сте избрали бялата глазура, първо изпечете сладките във фурната и след това ги намажете с четка, украсявайки ги, по желание, дори със сребърни пръски.

Оставете да изстине напълно i Апулийски сладък тарали и ако не ги изядете веднага, поставете ги на слоеве в кутия с калай, покрита с хартия за печене, осеяна с листове хартия за печене: те ще се съхраняват до 2 месеца.

Те също съществуват сладки тарали от неаполитанската традиция (типично за менюто на Ферагосто), в случая говорим за истински сладкиши с форма на поничка под формата на поничка.

За да приготвите около двадесет сладък неаполитански тарали първо пресейте 500 г 00 брашно с 1 пакетче бакпулвер и 1 пакетче амоняк на прах за сладкиши и съберете сместа в купа. Добавете 170 г гранулирана захар, 4 яйца, 1 жълтък, настърганата кора на 1 необработен лимон и 150 г меко масло на малки парченца. Омесете с ръце, като добавите малко мляко, ако е необходимо, за да получите твърдо и еластично тесто. Обърнете тестото върху набрашнената дъска за сладкиши, омесете го още няколко минути и го разделете на 20 парчета по около 50 г всяко. От всяко парче направете цилиндър с дължина около 15 см, съединете двата края, за да оформите много понички, припокрийте върховете и ги запечатайте, като ги притиснете с пръст. Поправете i тарали неаполитани върху една или повече тави, застлани с пергаментова хартия и ги печете във фурната при 180 ° C за 20 минути или докато придобият приятен златист цвят.


Таралини с бяло вино

3 коментара:

Марта, колко добре, мога да ги помириша и вкуся. Аз обаче направих и тях, два пъти таралини и два пъти понички. Приключи веднага.
Вашата рецепта вече е домейн на други мои приятели, които обещават да увеличат дозата, защото също приключиха с тях.
Много много целувки
Мария, босилек, за да е ясно

ама каква доброта.
между теб и босилек ни зареждаш с вкусни рецепти.
добре! & # 9829


Сладки таралини

За рецептата на сладки таралини, в купа, вероятно тази на електрическия миксер, сложете тестото за хляб заедно със 100 г захар, щипка канела, 2 натрошени карамфил, жълтъците и 30 г олио. Разбъркайте тестото първо с ръце, за да разбъркате малко съставките, след това продължете с миксера и бъркалката, докато тестото стане достатъчно хомогенно.

След това добавете брашното и продължете обработката толкова дълго, колкото е необходимо, за да получите меко и еластично тесто. Гравирайте го с напречен разрез, покрийте го с много чиста кърпа и го поставете да втаса на топло място за около 45 & # 8242. След това го прехвърлете върху дъската за сладкиши, издухайте го, като го натиснете с кокалчетата на пръстите си, след което го омесете, разточвайте върху себе си, за да образувате дълъг цилиндър с размерите на малък пръст. Нарежете го на пръчици по 15 см всяка, които ще затворите в поничка (таралини).

Оставете ги да втасат още 15 & # 8242, преди да ги бланширате, като ги хвърлите в тенджера, пълна с вряла вода. Извадете ги веднага щом излязат на повърхността, след което ги поставете да изсъхнат върху много чиста кърпа. Загрейте обилно зехтин в тигана и потопете таралини в него, няколко наведнъж. Извадете ги веднага щом излязат на повърхността, изцедете ги върху двоен лист кухненска хартия, след което ги пуснете в обилна гранулирана захар, за да ги покрие. Подредете ги в подходящ съд за сервиране и сервирайте веднага, горещи.


Сладкиши Taralli

Сладките тарали са типични за юга, или с обикновена захар, или глазирани срещу. Те са таралини, които нашите баби са правили през седмицата, те държат свежи и ронливи в продължение на няколко дни, ако са затворени в кутия с калай. Добри десерти от Вероника и Вале ♥

обработете яйцата със захарта, омекотеното вале, ликьора и кората на лимон. Добавете добре пресятите брашна и амоняка. Обработвайте тестото с планетарен миксер или на ръка бързо, както при нормално крехко тесто.

Ще получите много мек сладкиш, не добавяйте повече брашно. Сигурно е така. Увийте в стреч фолио и поставете в хладилник за около 2 часа.

Вземете малки парченца тесто с ръце, поръсени с брашно, и оформете намотки с дължина около 8 см и им придайте формата на таралино.

След като чинията, застлана с пергаментова хартия, се напълни, поръсете със захар и печете на 200 ° за 10 минути. продължете, докато тестото свърши.

Идея от Вероника

Сладките таралини са типични за юга, или с обикновена захар, или глазирани срещу. Те са таралини, които нашите баби са правили през седмицата, те държат свежи и ронливи в продължение на няколко дни, ако са затворени в кутия с калай.


Видео: أقوى تحدي الأناقة و الجمال بين تارا اليشا بانوار u0026 اروهي نيا شارما من هي الاجمل (Може 2022).