Необичайни рецепти

Кордон бльо

Кордон бльо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cordon bleu рецепта от от 23-08-2007 [Актуализирано на 12-05-2020]

Терминът „Cordon Bleu“ се използва от много училища по готвене за определяне на престижни ястия от висока кухня. В Италия обаче тази терминология е по-често идентифицирана като една пълнени пилешки котлети от шунка и сирене.
Въпреки кордон бльо са един от най-продаваните продукти в хладилните плотове в супермаркета в моя дом винаги са били забранени. Майка ми винаги ги приготвяше вкъщи, правеше големи количества и ги замразяваше след изпичане, така че имахме отличен спасител за вечеря винаги под ръка във фризера. Излишно е да казвам, че вкусът на домашно приготвените е друга история и тъй като те са толкова лесни за приготвяне, защо да не ги опитате? След като опитате тези домашно приготвени Уверявам ви, че никога повече няма да си купите пакетиран пилешки кордон блу;) Ако искате да избегнете пърженето, можете да ги изпечете и във фурната, 20 минути в предварително загрята фурна на 200 ° ще са достатъчни, за да ястие малко по-леко;)

метод

Как да си направим Cordon bleu

Разбийте филийките пилешки гърди с месо.

Напълнете всяка филия с малко варена шунка и резен проволино, като я разпределите върху половината от пилешкото парче и оставете краищата свободни.

Затворете месото в портфейли.

Разбийте яйцето в чиния с малко сол
Прекарайте първо кордоната в разбитото яйце и след това в чиния с галета.

Когато ги изпечете, уверете се, че краищата се запечат перфектно, така че да предотвратите изтичането на пълнежа по време на готвене

Запържете кордоната в кордон в много горещо олио, като внимавате да не е прекалено горещо, в противен случай панировката ще изгори и цялото белене от кордон остава сурово.

Кафяв ги от едната страна и след това ги обърнете и варете от другата страна, ще отнеме общо около 10 минути.

След като са готови, ги поставете върху чиния, облицована с абсорбираща хартия, след което сервирайте кордоната за топла вода гореща


Видео: Курица кордон блю. Шедевр за 145 руб. Домашний рецепт из ресторана! (Юни 2022).


Коментари:

  1. Macgillivray

    Мисля, че много интересна тема. Предложете на всички активно да участват в дискусията.

  2. Kenneth

    Всичко за един и толкова безкраен

  3. Hamdun

    I think you will come to the right decision.



Напишете съобщение