Традиционни рецепти

Vol-о-отдушник

Vol-о-отдушник


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

I Vol au Vent (което на френски означава носени от вятъра за да опише тяхната лекота) са малки кошници съставени от бутер тестени дискове, припокриващи се празни вътре, пълнени по различни начини, от сладки до чубрица, които могат да се сервират както с топли, така и със студени пълнежи. Перфектен за сервиране на вечеря като изискано предястие или като закуска на бюфет или за придружаване на аперитив. С пълнежите след това можете да се отдадете, от класическите мусове до зеленчукови зеленчуци или дори да използвате сладки кремове пресни плодове.
Подгответе i vol au vent у дома наистина е много просто и за няколко минути можете да получите хубави кошници с бутер тесто, които да се пълнят по много начини. И ако искате да се осмелите, като сами приготвите бутер тестото, тогава ще имате наистина първокласен волен отвор.

метод

Как да направите отдушник

Разточете бутер тестото и с кръгла резачка за бисквити изрежете кръговете с диаметър 6 см

След това оставете непокътнати онези, които ще послужат за основа и гравирайте с втора чаша с по-малък диаметър, тези, които ще ни дадат стените чрез надуване.

Намажете диска и краищата с разбито яйце, за да направите покафеняването (като алтернатива можете да използвате и мляко, което дава същото покафеняване на яйцето).

Набодете основите с нишките на вилица, за да предотвратите подуване на основата по време на готвене

На всяка основа поставете 3 кръга, като внимавате да изчеткате всеки пръстен, преди да припокриете друг.

Поставете волтовете върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия
След това печете гореща фурна на 200 ° C за около десет минути или докато подуят и до златисто.

Оставете да изстинат, преди да ги гарнирате


Видео: Обзор копрессора Intertool 2х поршневого (Може 2022).