Необичайни рецепти

Сурови тиквички и цветя parmigiana

Сурови тиквички и цветя parmigiana

Сурови тиквички и цветя рецепта parmigiana от от 18-07-2020г

Там сурова тиквичка и цветна пармиджана това е определено вкусно и лятно гарнитура. Това е препарат на базата на тиквички и тиквички, подобни по някакъв начин на класическата тиквичка parmigiana. Основната разлика се състои в първото готвене на зеленчуците, които обикновено се готвят (пържени или на скара): в този случай обаче всички съставки се използват сурови и еднократно окончателно готвене се извършва във фурната. Това е възможно благодарение на използването на малки, нежни тиквички, летните, които да са ясни, които също могат да се консумират сурови в този период.
Резултатът е изключително свеж и летен, лек, но супер вкусен, определено си струва да опитате!

метод

Как да си направите сурови тиквички и цветя пармиджиана

Почистете тиквичките и цветята: отстранете краищата от тиквичките и ги нарежете на тънки филийки по дължина; извадете основата и плодниците от цветята и ги отворете (така че да ги разнесете в един лист).

Намазнете тигана и започнете да съставяте пармиджана: създайте слой от тиквички, добавете сол, след това създайте слой цветя, накрая добавете моцарела и капка масло.
Продължете така, създавайки други слоеве, като започнете от тиквичките.

Завършете със слой тиквички, овкусете с настърган масло и след това с настъргания пармезан, след което гответе за около 40 минути в предварително загрята статична фурна на 180 ° C.

Суровите тиквички и цветята пармиджана са готови: оставете да почине поне 10 минути преди сервиране.


Видео: Frittata di zucchine e cipolle crude alta al forno fresca e leggera. FoodVlogger (Ноември 2021).