Традиционни рецепти

Говеждо Строганоф

Говеждо Строганоф


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепта на филе Странганов от от 07-10-2018

Най- Строганов филе o Строгановското говеждо месо е типична рецепта на руската кухня. Това са парчета говеждо месо, пържени с добавяне на лук и гъби и овкусени със сос сметана, заменени в случая със заквасена сметана. Произходът на филето от Строганов датира от 19-ти век, според легенда тази рецепта е изобретена от френския готвач Павел Строганов в съда на руски граф. С течение на годините, предвид огромната си доброта, това ястие след това стана ценено в цял свят. Признавам, че ми хареса до смърт, това е ястие, толкова богато на вкус, с толкова силен, но деликатен вкус. Накратко, ако съм ви убедил, опитайте моята рецепта и тогава ми кажете: *

метод

Как да си направим говеждо Строганоф

Нарежете лука на тънки филийки, почистете гъбите и ги нарежете на филийки.

В тиган с незалепващо покритие разтопете половината масло, след това добавете лука и го оставете да къкри за около 20 минути, като добавите черпак с гореща вода. След това добавете гъбите и продължете да готвите на слаб огън още 10 минути.
След това повдигнете лука и гъбите и ги оставете настрана.

Първо нарежете говеждото на филийки, след това на ленти. Пасирайте ги в брашно, след което добавете сол и черен пипер.
В същия тиган, в който сте сготвили гъбите, разтопете останалото масло заедно с нарязано масло, след което добавете запръжките от филето. Деглазирайте с водка и гответе, докато месото покафенее равномерно.


Сега добавете доматеното пюре, горчицата. След това добавете гъбите с лука, разбъркайте и оставете всичко да овкуси.

Накрая добавете сметаната и разбъркайте.

Вашето филе от Stroganoff е готово за сервиране, като в чиниите добавяте пресен нарязан магданоз.


Видео: ХУМУС вкусный и сытный из нута - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона (Юни 2022).


Коментари:

  1. Zulkitilar

    And where can they be counted?

  2. Colt

    В него нещо е. Сега всичко е ясно, благодаря за помощта в този въпрос.

  3. Riocard

    So simply does not happen

  4. Washbourne

    Pindyk, I'm just crying))



Напишете съобщение