Традиционни рецепти

Калифорнийската кухня за пици се превръща

Калифорнийската кухня за пици се превръща


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Черно и жълто е излязло, рустик и зелено е вътре

Калифорнийска кухня за пица тества нов „селски“ поглед към мола им Westfield Topanga в Лос Анжелис и планира да преобрази 13 ресторанта до края на годината, според Bloomberg.

Класическият CPK стил, който сме свикнали да виждаме, е преобразяване, за да изглежда земно, местно и регенерирано. Главен изпълнителен директор G.J. Харт каза пред Bloomberg: „Трябва да сме в тенденция. Всяка концепция за ресторант трябва да остане актуална. ” Ресторантите са украсени с материали като железопътни релси, имат маси от врати на плевнята и според LA Times, стойка за домакини с табели и цяла стена от билки. Те също имат големи общи маси и станции за миене на ръце извън тоалетните с надеждата да предадат семейна атмосфера.

Промяната идва в опит да се предефинира, след като продажбите се удариха поради рецесията. Те вече не искат да се възприемат като ресторант за рязане на бисквити, а по-скоро искат да резонират с клиентите и да се включат в креативен, местен имидж. Клинт Коулман, главен директор по развитието на CPK, каза за LA Times: „Опитваме се да се отървем от това много очаквано, лъскаво усещане за веригата.“

Местоположението в Westfield Topanga е само прототип и местата за следващите CPK, за да получат тази трансформация, не са посочени.


California Pizza Kitchen или CPK е известен със своята кухня в калифорнийски стил. CPK е стартиран от Рик Розенфийлд и Лари Флакс в Бевърли Хилс, Калифорния, през 1985 г. Той е известен със своите пици с вкус от цял ​​свят. CPK е нараснал от един ресторант в Калифорния до около 250 места в 30 щати на САЩ и 11 държави. Неговият обрат на световните вкусове го направи най -добрият сред най -добрите.

California Pizza Kitchen се превърна в горещо място за събирания, благодарение на иновативните си рецепти, използващи различни вкусове и пресни съставки. Сега нека видим цените на менюто в Калифорнийската кухня за пица по -долу.

Кухненско меню в Калифорния с цени

CPK менюто има не само добре познати пици, но има и различни други опции. Всъщност менюто на California Pizza Kitchen е толкова вълнуващо, че не можете да се спрете да изпробвате и други ястия от менюто, освен пиците им. Можете да намерите всичко в менюто на California Kitchen Pizza от предястия до супи през салати до пици до различни видове тестени изделия. Нека видим подробно цените на менюто CPK.

CPK има иновативни имена на менюта.

CPK меню Цени на малки чинии

Самото име на това CPK меню ви кара да ровите дълбоко и да разглеждате елементите му. Цената на артикулите в това меню е около 5 долара. Това меню има:

  • Бял царевичен гуакамол и чипс
  • Сладък грах Carbonara
  • Мексиканска улична царевица
  • Хрупкаво сирене Mac ‘N’
  • Аспержи плюс салата от рукола
  • Малък клин

Jollibee е една от известните хранителни вериги във Филипините. Любителите на храната могат да се насладят и hellip

Отегчени сте от всички предварително планирани ястия и ястия с подписи? Искате да опитате пресни зеленчуци и хелип

Отне много време, за да решите какво да поръчате, защото менюто изглеждаше извън полезрението и hellip


Калифорнийската кухня за пицария Страстта започва отвътре

Класическата марка продължава да въвежда иновации и да изненадва гостите и всичко започва със служители.

В света на ресторантите, където лоялността на служителите е утопична цел, California Pizza Kitchen вдъхнови някой да падне на едно коляно.

Преди шест години Франсиско Родригес взе първото заглавие на „Най-добър пица готвач“ на непринудената верига, побеждавайки трима финалисти и поле с 20-годишен опит. Пред повече от 600 души и група от съдии на знаменитости, включително звездата на Сопрано Стив Ширипа, Родригес спечели най-добрите оценки в техниката на хвърляне на ръце, печене, демонстрация, креативност и копнеж. Той взе наградата от 10 000 долара и веднъж коронясан, предложи на приятелката си Рейчъл Наглър, сървър в CPK на Town Square в Лас Вегас.

Днес историята все още резонира с Брайън Съливан, старши вицепрезидент на кулинарните иновации на CPK. Програмата се е променила през годините - сега победителите събират 25 000 долара, но целта не е. „Това показва като организация, като компания, че ни е грижа“, казва той. „Ние се грижим за нашите служители, когато ги наемаме, и това казва много.“

Годишният конкурс на CPK „Най -добър пицар“ е отворен за всички служители, преминали през програмата му за сертифициране на пица. Финалистите прекарват няколко дни в курорт и присъстват на конференцията на генералния мениджър на CPK, за да наблюдават бизнеса отвътре.

Събитието в стил Iron Chef стимулира страстта, казва Съливан, и то преминава надолу от служителя, който се състезава с GM до членовете на екипа, които се дърпат за съответните си магазини.

След като готвачите отговарят на квалификациите, те публикуват видеоклипове и рецепти. Някои качвания имат хиляди гледания в YouTube години по -късно. Някои пици дори са се превърнали в ресторанти като дълготрайни.

Начинът, по който се разпада, е чрез регионална структура. Двадесет и повече области са разделени и след това се изправят един срещу друг, преди местните вицепрезиденти да изберат най -доброто. Това води до двама финалисти от всяко крайбрежие-45-дневен процес на проверка, който може да промени живота на служителя, казва Съливан. Вицешампионите също получават по 5000 долара на брой.

„Това е голяма работа“, казва той. "За нас това е като нашия Супербоул, без съмнение."

Въпреки че програмата подхранва енергия в цялата организация, тя също така вдъхновява задържането. И това е нещо, към което общата „програма за готвачи на пици“ с 240 единици се стреми от самото начало.

Готвачите не се поставят на опашката, докато не преминат гореспоменатите курсове за сертифициране. Това включва видео обучение и последващи тестове. Служителите също са изправени пред изпитания на живо в ресторанта. Измервания на точност, скорост, създаване на рецепти и т.н. „Неща, които се случват не само чрез видео обучение и обучение на хартия, но живеят на станцията, където се наблюдават от ръководството и членовете на кулинарния екип“, казва Съливан.

„Искаме да сме сигурни, че ще получат възможно най -доброто обучение, за да успеят в работата, която вършат всеки ден, и да изпитват чувство на гордост и постижения всеки ден, докато приготвят храна“, казва той.

И демонстрирането на това умение пред публика, с 25 000 долара на линия, е доста убедителен начин за CPK да подкрепи точката.

Съливан вярва, че ангажираността е един от ключовете за задържане на качествени работници в днешния ресторантьорски бизнес - нещо, което не винаги получава вниманието, което заслужава. Обучението също може да бъде един от най -неразбраните елементи и мощно отключване при това.

Служителите на California Pizza Kitchen са сърцето на неговата диференциация.

Има тенденция да има обобщение, което работниците, особено по -младите, искат да избягат и не приветстват тежестта на продължаващото обучение. Софтуерната платформа за планиране 7shifts наскоро анкетира около 2 000 ресторантьорски специалисти и установи обратното, поне най -често, отколкото не. Служителите на ресторанта класираха обучението средно 4/5 като важно за щастието на работното им място. Тридесет процента му дадоха оценка 5. Компанията също така откри най -голямата разлика между служителите, които е вероятно да напуснат, и тези, които остават, е количеството на обучението, което са получили. Служителите, готови да се отърват, оцениха обучението, което са получили от ръководството, с 3. Тези, които казаха, че няма да се откажат, го дадоха с 4. „Рисковите“ служители искаха практическо обучение от мениджъри (67 %), за да засенчат висши служители (40 процента) и да посещават външни курсове (23 процента).

Съливан казва, че присъствието на конференцията на GM е пример за показване на служителите, че има нещо повече от работата си, отколкото часовници. Той беше добре приет от финалистите. Те виждат организацията от стремеж.

През 2015 г. CPK пусна „PizzaWise“, марково мобилно приложение, което да подпомогне развитието, докато пускаше iPad в ресторантите. Предишен казус казва, че приложението е отваряно повече от 8,5 пъти на ден, което дава на служителите директен достъп до патентованите рецепти на CPK в станцията, което повишава ефективността. Решението с бели етикети също позволява на ресторантите да изпращат актуализирани материали и информация незабавно до места, спестявайки значителни разходи от това, което преди беше ръчен процес. Преди това ръководствата и инструкциите за безопасност, както и учебните материали се съхраняваха на DVD и на хартия в корици.

Това също беше предизвикателство, тъй като много млади работници бяха на непълно работно време и нямаха фирмен имейл адрес. Некорпоративните служители, тези в предната част на къщата, също нямат достъп до Интранет на CPK. PizzaWise направи информацията лесно достъпна и също така намали неефективните отпадъци, като техниката от старо училище и хартията. Той срещна служители там, където са днес - мобилни, за разлика от настолни компютри.

Лесно достъпното обучение е от решаващо значение по множество причини. Едно, което обаче не може да се намали, дава възможност на работниците, така че да се чувстват комфортно и уверено и да се гордеят с ежедневните задачи. Възможността за достъп до материали извън задълженията на началното ниво очертава ясен път за кариера, за да се изкачи по стълбата. Морков за преследване и да остане инвестиран. Да не говорим, в интерес на CPK е не само да има ангажирани служители, но и да възнагради знаещи работници, които могат да изработят пица, която не можете просто да поръчате от множеството налични опции за отстъпки.

През 2018 г. процентът на текучество в сектора на ресторантьорството и настаняването се повиши до най-високата стойност след рецесията от 74,9 %.

Друг момент: В проучване на 7shifts ангажираните служители оцениха щастието си с ръководството на 4/5 и казаха, че една от основните причини, поради които се придържат, е признанието. Служителите, които са на път да напуснат рейтинговото признание от ръководителите 3/5. Здравият паричен чек не е лошо потупване по гърба.

Като се занимава с пицария, CPK познава твърде добре силата на задържане и развитие на служителите. Той трябва да подготви опит, достоен за посещение с четири стени в категория, където трафикът се измества в друга посока. Pizza Hut е в процес на замяна на близо 500 американски ресторанта. Причината? Увеличаващата се пропаст между бизнеса за хранене и хранене. От Yum! 7 449 ресторанта на търговската верига в края на второто тримесечие, 6 100 бяха традиционни ресторанти и 1350 експресни места. В този първи басейн близо половината бяха местата за хранене. И все пак 90 процента от текущия бизнес на Pizza Hut е извън офиса, а американските и международните ресторанти виждат приблизително седем и шест точки разлики между съответно извън обеда и вечерята (вечеря, представляваща изоставащия микс). В отговор близо 90 процента от новите блокове на компанията са изградени по модела „Delco“, ориентиран към изнасяне и доставка. Както бе споменато, Pizza Hut се опитва да преконфигурира своя отпечатък, за да се наведе по-тежко в извън помещенията и да намали присъствието си на „Червения покрив“.

Програми като конкурса за пица на CPK и обучението за сертифициране са от съществено значение за укрепване на неговия модел за сядане. При постоянен оборот става все по-трудно да се осигури отлично обслужване на клиенти в магазина.

През 2018 г. процентът на текучество в сектора на ресторантьорството и настаняването се повиши до най-високата стойност след рецесията от 74,9 %. Това е четвъртата поредна година, надхвърляща 70 %, според данни на Бюрото по трудова статистика. От 2015-2017 г. процентът само за ресторанти е средно 81,9 %. За сравнение, той достигна 48,9 % миналата година за всички работници от частния сектор.

Според някои оценки на индустрията цифрите са още по -високи. Финансовият директор на Panera Bread Майкъл Буфано каза на присъстващите на конференцията на CNBC @Work Human Capital + Finance през юли, че тя е 130 %, което означава, че марките предават повече от пълен персонал всяка година. Дарден напомни наскоро цифрата за небрежното хранене на 120 процента.

Така че, за CPK, включването на любителите на пицата е от съществено значение за способността му да се диференцира на пазара. Същото може да се каже и за иновацията на продуктите.

Менюто на California Pizza Kitchen е огромно, разнообразно и далеч от обикновената пицария.

Оставайки пред кривата на пицата

В края на септември CPK стартира най -цялостната си маркетингова кампания досега, съобщиха от компанията. Заедно с агенция Made, която е специализирана в трансформацията на марката, CPK представи „Mind Blown“ в своите канали. И започна с кори за пица от карфиол.

Съливан казва, че духът се втвърдява през 1985 г., когато CPK започва да сервира пица с пилешко барбекю. Класиката има сос за барбекю, пушено сирене Гауда, червен лук и пресен кориандър. „Тогава това беше просто нечувано“, казва той.

CPK заяви, че това е първата национална марка ресторант, която въведе кори за пица от карфиол, когато се появи в магазините през 2018 г. Тогава беше подходящо да се организира интегрирана рекламна кампания, включително видео, извън дома, дигитални и поддържащи медии, около продукт което отразява историята на иновациите на CPK.

Рекламите представят кратки винетки, в които хората опитват пицата, което води до стрък карфиол, който анимира да експлодира потапящо точно над главите им. Видеоклиповете са заснети с висока рамка, така че нещата могат да бъдат забавени, за да допълнят анимацията, която беше добавена след това.

Съливан казва, че CPK не е изобретил кората от карфиол. Но той просто почувства, че наличните по това време опции са меки, подобни на картон и непривлекателни. Някои хора поръчват версията на CPK, казва той, само за вкус. Те дори не са фокусирани върху ползите за здравето. „Структурата е страхотна и е хрупкава на дъното, както и лека, и не се чувствате така, сякаш ядете безглутенова кора“, казва той. „За нас наистина се грижим да продължим да се развиваме около вкусовия профил занапред.“

Наличието на здраво меню естествено е важен лост за CPK, за да вдъхнови посещения и изпитания. Или да накарате клиентите да се отбият, когато са в мола. CPK предлага широка гама от малки чинии, които не можете да намерите в типична пица, като лепкава азиатска карфиол, бял царевичен гуакамоле и хрупкаво сирене Mac ‘N’. Предястията надхвърлят крилата на пилешките кнедли от Сечуан и Яйчните рулца от авокадо. Има пет вида супи, осем салати и множество основни чинии, които не са пица, включително камбала, изпечена на огнище, приготвена на дъска от кедър до огнено печено рибе, приготвено с домашно приготвена морска сол Пино ноар и гарнирано с масло от синьо сирене . Има шест тестени изделия (кунг пао спагети и джамбалая лингуини фини са два примера) и линия от „Power Bowls“. Последните са близо две години и наистина са разширение на салатите на CPK, казва Съливан.

Както можете да видите навсякъде, марката настоява за глобалните тенденции в менюто и по начини, по които местните пицарии не биха могли. И когато хвърлите 25 варианта за пица, приготвени в 550-градусова фурна, менюто на CPK е дълбоко около 70 артикула. Това не включва коктейли, моктейли, маргарити, пет различни вида сангрия и десерт.


Вземете още тайни рецепти за ресторант Copycat

Ако тази рецепта ви харесва, трябва да се регистрирате за нашата БЕЗПЛАТНИ имейл с рецепти за ресторанти. Изпратихме на нашите читатели над 200 допълнителни рецепти за ресторант Copycat само за имейл (и броене!) Регистрирайте се СЕГА, за да получите ВСЯКА РЕЦЕПТА.

Ще ви изпратим страхотна книга с рецепти Starbucks, само за да ни изпробвате. Ще ти хареса.

И моля, следвайте ни на любимите си социални сайтове

Ще поддържате връзка, ще получавате още рецепти от всички наши сайтове и ще ни помогнете да разпространим думата за тайните рецепти за ресторант Copycat до всичките си приятели.


Още елементи за изследване

От вътрешната клапа

Сега, в новата си готварска книга, съоснователите и съизпълнителите на CPK Лари Флакс и Рик Розенфийлд показват на вас и вашето семейство как да приготвяте пици, любими за деца и други специалитети от CPK направо в собствената си кухня. Тези приятни за тълпата рецепти носят удоволствието от CPK у дома —и са идеални за спокойни семейни ястия, както и за специални тържества. Най -хубавото е, че всяка от почти петдесетте рецепти е лесна за приготвяне, което означава, че цялото ви семейство може да се забавлява, помагайки в кухнята.

Децата ви ще харесат рецептите за парти за пица CPKids, включително пица „Създайте своя собствена“, специално създадена, за да им помогне да разгърнат творчеството си за пица. Ако сте фен на фирмените пайове на CPK, ще намерите рецепти за забележителни като пица с пилета от Ямайка и пица с пиле Chipotle. Получавате и специални пици с празнична тематика, като пица за Хелоуин Jack-o-Lantern, които са идеални за партита и#8212plus забавни десерти като S'mores "Pizza". И за капак на всичко, има рецепти за цяла гама от други фаворити от семейството на CPK, от тайландска салата за къручи и къдраво сирене Mac & amp до пилешко песто пени панини и пилешка пиката със спагети.

И не забравяйте тестото! Ще намерите рецепти за три вида —Традиционен, пшеничен мед и неаполитански с тънка кора — заедно със стъпка по стъпка инструкции и снимки, които да ви помогнат да търкаляте, разтягате и оформяте тесто като професионалист.

Илюстрирана навсякъде с вдъхновяващи цветни фото-графики, Семейна готварска книга за кухня с пицария в Калифорния е точно това, от което се нуждаете, за да включите цялото си семейство в готвенето, да проявите креативност в кухнята —и да сервирате вкусни пици и други любими ястия, които всеки обича да яде.

От задния капак

"От времето, когато публикувахме първата си готварска книга през 1996 г., и вероятно от момента, в който отворихме вратите на първата CPK през 1985 г., знаем, че семейна готварска книга е в бъдещето ни. Нашите клиенти винаги са включвали семейства, които са наши надежда от самото начало. Храната е изкуство, което привлича всичките ни сетива. Научаването на децата ни, че готвенето е забавление, може само да помогне за развитието на любовта им към храната, както и чувството за постижение в художественото им създаване.

"Искаме да направим любимите си —и вашите любими —CPK специалитети достъпни за цялото семейство у дома. Затова се погрижихме всички рецепти в тази книга да бъдат изпълнени от всеки, независимо от възрастта или също толкова важно, ние искаме да вдъхновим цялото семейство да създаде свои собствени пици, сандвичи с панини, салати и десерти.

"Вече знаем, че хората обичат да се събират в кухнята. Независимо дали се дължи на примамливите миризми или очакването на страхотна храна, хората обичат да бъдат там. Приготвянето на ястия с CPK има допълнителна привлекателност, позволявайки на всички участници да бъдат творчески. Това не е работа, а забавление! "
Лари Флакс и Рик Розенфийлд


Опитах всяка една пица от кухнята за пица в Калифорния и това беше най -доброто

Мразя да ви го разбия, но не всички пици са създадени равни. Знам: опитах всяка пица от California Pizza Kitchen. Точно така, 20 различни пайове. Също така ви направих добрата услуга за класирането на посочените пици и mdash и може да не сте съгласни с моя избор №1. Плъзнете в моите DM и можем да се борим.

Броколини го прави не принадлежат на пица, но ето го. И за това тази пица е непростима.

Наистина влязох с големи надежди за този пикантен сладкиш, но всичко, което ми остана, беше да искам повече. Следващия път бих поискал повече от лепкавия сладък ямайски сос & mdash и ще удвоя този бекон.

Пицата със сирене винаги е там за вас. Това е основно и основно, но не заслужава да бъде по -високо в този списък. Винаги ще се връщате към тази пица, но това не я прави най -добрата.

Същото важи и за пица с пеперони. Надежден е, лоялен, никога не ви подвежда & mdash точно като Том Ханкс буквално във всеки филм, който някога е правил. Но не винаги сте в настроение Отхвърлям или Форест Гъмп.

Тук се случва много: пикантни италиански колбаси, пеперони, гъби, червен лук, зелени чушки, маслини. Когато една пица има толкова много смели вкусове, е трудно да оставите само един да блесне.

Отчаяно исках да класирам това по -високо, но не мога да ви излъжа: исках още скариди! P.S. Опитах тази върху коричка от карфиол, която е толкова хрупкава, че дори няма да осъзнаете, че е направена със зеленчуци.

Скаридите с лимонов чесън са перфектна комбинация от сладки, но свежи аромати, но мозът и сиренето Parm го правят толкова богат, че едва можете да довършите две филии, преди да ги извадите.

Това беше любим фен в неофициална анкета в Instagram, но не бих се съгласил непременно. Казано по -просто: фъстъченият сос е малко необичаен за пицата. Аз съм изцяло за луди вкусове и нарушаване на правилата за пица, но това беше твърде извън моята зона на комфорт.

В този свят има куп пици Margherita, а CPK прави страхотна. Можете да опитате прясна моцарела и босилек & mdash и прясно сериозно значение, когато става въпрос за пица Margherita.

В тази пица има четири гъби, обръснати Cremini, Shiitake, Portobello и white & mdash и всички те заслужават златни медали. Определено ще трябва да споделите това, защото е адски богато.

Това е усъвършенствана версия на The Works Pizza: Няма лук, маслини или чушки, които да изхвърлят вкусовите ви рецептори. Понякога по -простото е по -добре.

Ако обичате спаначен и артишоков сос, ще се побъркате от това, защото буквално има слой от споменатото потапяне върху тази пица. Повярвайте ми в това.

Преди да вземете телефона си и да го изхвърлите през прозореца, изслушайте ме. Като човек, който е живял в Хавай осем години и никога не е ял хавайска пица, докато живее там, аз също бях скептичен. Но пушената шунка от ябълково дърво на тази пица е нарязана на тънки като прошуто и това е идеалният баланс за ананаса. Беше солено и сладко и не съжалявам, че се върнах за секунди.

Между соса adobo, кориандър, побланос и печена царевица е невъзможно да се посочи най -добрата част от тази пица. Но ако аз трябваше да, това би било идеалният остър сос за потапяне с крема. Това ме накара сериозно да се усъмня в любовта си към ранчото.

Ще помиришете тази пица, преди да стигне до вашата маса благодарение на печения чесън. Този пай има вкус на комфорт по най -добрия начин, буквално сякаш пица ви прегръща. Плюс това никога не можете да сбъркате с карамелизирания лук.

Пицата Tostada буквално е направена за хрупкавата тънка кора на CPK. TBH, тънката кора е по -добра от твърда тако обвивка. Понякога комбинациите с див аромат могат да се объркат ужасно, но слоевете боб, сирене, маруля и ранчо имат толкова много смисъл. (Професионален съвет: вземете две филийки пица тостада и ги сгънете, с гарнитури отстрани, след това потопете в салсата. Няма да останете разочаровани.)

Сицилианската пица е най -горещата, по -хладна версия на пиците The Works and Mushroom Pepperoni Sausage Pizzas. Има три меса, които работят перфектно заедно: италианска наденица, пикантна шунка Capicola и салам. На всичкото отгоре с моцарела и пармезан, плюс пикантна маринара, и на практика сте в Сицилия.

Знам какво си мислите: Защо TF е тази основна пица почти на първо място? Ще ви кажа защо. Защото няма стандартни четири, а пет сирена, които работят в хармония. (Може би това е името на Fifth Harmony?) Ако обичате класическата пица със сирене, трябва да внесете в живота си Пицата с пет сирена + пресен домат, СТАТ.

Вижте, пицата, която започна всичко за CPK: OG BBQ Chicken Pizza. Ако някога сте стъпвали в CPK, знаете за тази красота. Това е неочаквано, остра и е емблематична по дяволите. Някои може да кажат, че именно сосът за барбекю го прави толкова пристрастяващ, но аз заявявам, че това е пушената гауда. Колко пъти сте яли гауда на пица? Има причина да е любим на феновете от 1985 г.

Ако пицата с чийзбургер все още беше в менюто, тя щеше да е номер две & mdash, но тя беше прекратена и тази „за“ с майонези „за“ е достоен заместител. Точно така: Майонезата на пица е невероятна и може дори да е по -добра от соса за потапяне в ранчо или синьо сирене. Дори не се опитвайте да ме обсъждате по този въпрос. Пушеният бекон, авокадото, пилето на скара, рукола, домати и майонеза с лимонов пипер превръщат тази пица в истински скъпоценен камък.

Поставяйки се на неочаквано място No1, е пица Carne Asada. Не можех да предвидя, че това ще бъде пицата, за която ще мечтая шест поредни нощи, но беше така. Маринованата пържола е толкова нежна, пестото от кориандър и печените на огън поблано са по-свежи от всичко, което сте сложили в дупката на лицето си, а моцарелата и жакът Монтерей са * целувката на готвача *. Комбинацията от аромати е толкова перфектна и уникална, че ще искате да я поръчате всеки път.


Рецепти от Калифорния

Тази любима паста от CPK има огромна доза текила в соса, която му придава характерния вкус.

Метод: котлон
Време: под 30 минути

Произведено с универсално брашно, чесън, пилешки бульон, сирене пармезан, тежка сметана, основа от пилешки бульон или натрошени кубчета бульон, лимонов сок.

Метод: котлон
Време: 30-60 минути

Салата от Ромен и айсберг с царевица, черен боб, пилешко барбекю, сос от билково ранчо и домашно приготвени тортили.

Метод: фурна, котлони
Време: 30-60 минути

Ще забележите, че в тази рецепта няма коренна бира. Той е озаглавен като такъв, защото уникалната комбинация от съставки създава аромат на коренова бира (с удар!)

Тази копия CPK пица носи тайландския вкус с пикантен фъстъчен сос, настъргани моркови и кориандър. Ако сте за вкусна кухня.

Метод: котлони, фурна
Време: 1-2 часа

Всеки ден изпращаме представена рецепта и любимите снимки на нашия редактор. Не пропускайте!

Обичате хумус? Опитайте тази вкусна рецепта за имитация на популярното предястие в California Pizza Kitchen, направено от боб канелини, вместо типичното.

Метод: фурна
Време: 30-60 минути

Тази пилешка пица за пиле с барбекю с червен лук, гауда и коричка, напоена с мед, сериозно ще промени начина, по който правите пица вечер (или ще направите пица вечер а.

Метод: котлони, фурна
Време: 1-2 часа

Приготвено от сирене рикота, заместител на яйца, захар, лимонено или ванилово кисело мляко, лимонова кора, ванилов екстракт, белтъци, сметана от тартар

Метод: фурна
Време: над 5 часа

Истински раци на люспи с бобови кълнове, моркови и кориандър помагат да се направи вкусна мечка. Топъл сливов сос с оцет и соя осигурява a.

Метод: котлон
Време: 30-60 минути

Приготвен със сос от лют пипер или течен дим, чесън, ребра, ябълков оцет, сос Уорчестър, кафява захар, кетчуп

Метод: саксия, фурна
Време: 2-5 часа

Приготвено със соев сос, авокадо, майонеза, нори, японски ориз, бял оцет, захар, имитация на раци

Направено с бакпулвер, сол, сода за хляб, брашно, захар, тиквички, олио, стафиди или ядки, канела, ванилов екстракт

Метод: фурна
Време: 1-2 часа

Направено с лук, семена от целина, подправки за домашни птици, сол, олио, мляко, маргарин или масло, хлебни трохи, сметана от пилешка супа

Метод: котлони, фурна
Време: 2-5 часа

Приготвено с моркови, картофи, печено пате, смес от супа от лук, крем супа от гъби

Метод: фурна
Време: 2-5 часа

Произведено със сирене Чедър, зелени люти чушки, лук, масло, ориз, заквасена сметана, извара, дафинов лист, сол и черен пипер

Метод: фурна, котлони
Време: 30-60 минути

Приготвено с ориз, зрели маслини, черен пипер, сол, смляно говеждо месо, вода, доматен сос, зелен пипер, чесън, лук

Метод: котлони, саксия
Време: над 5 часа

Произведено с масло, рапично масло, чесън, лук, сухо червено вино, телешки бульон, сини сливи, вода, тиквички, гъби

Метод: саксия, котлон
Време: над 5 часа

Произведено с фъстъци, масло, подсладено кондензирано мляко, трохи за крекери от Греъм, шоколадов чипс, чипс от фъстъчено масло

Произведено със сушени билки, сол, лимонова кора, черен пипер, зехтин, маруля, рукола, червено зеле

Приготвени с натрошен червен пипер, лук, сладки червени чушки, чесън, цели домати, доматен сос, бургундско вино, риган, пресен магданоз, сос Уорчестър

Метод: котлон
Време: 30-60 минути

Произведено с лук, целина, брашно, сок от миди, червен пипер, морков, миди, домати concasse, люспи червен пипер, картофи

Метод: котлон
Време: 1-2 часа

Произведено със сушени домати, зехтин, соев сос, лют червен пипер, кимион, японски патладжани, тесто за пица, червен лук, пресен кориандър, пресен.

Метод: външна скара
Време: под 30 минути

Произведено от смляно говеждо месо, жълто царевично брашно, мляко, узрели маслини, сирене Чедър, яйце, смес от подправки от чили, подправена сол, домати, пълнозърнеста царевица

Метод: саксия, котлон
Време: 2-5 часа

Приготвени с френски хляб, майонеза, остър чедър, зелен или червен пипер, зелен лук

Метод: фурна
Време: под 30 минути

Приготвено с винен оцет, соев сос, суха горчица, чесън, зехтин, розмарин, шери или ябълков сок

Метод: котлон
Време: под 30 минути

Произведено със суха горчица, вода, бял ориз, смляно говеждо месо, зелен пипер, домат, сирене Моцарела, кубчета бульон от говеждо месо

Метод: котлон
Време: под 30 минути

Приготвено с авокадо, тортила от брашно, ромски домат, дресинг за салата от ранчо, шунка, пуйка, маруля, швейцарско сирене, бекон

Метод: котлон
Време: под 30 минути

Произведено с домати, черни маслини, кълнове от люцерна, бяло птиче месо, тортила чипс, сирене камамбер или моцарела, чушки халапено, зърна черен пипер, спанак, сърца от артишок

Метод: фурна, микровълнова печка
Време: под 30 минути

Приготвено със сок от лайм, авокадо, бял лук, жълта чушка, пипер поблано чили, чесън, растително масло, сухо бяло вино, вода или пилешки бульон, кимион

Метод: котлон
Време: 1-2 часа

Направено с подправена сол, вода, бекон, домати, маруля, гуакамоле, кифлички за хамбургер, майонеза, масло

Метод: печка, вътрешен грил
Време: 2-5 часа

Приготвено с италиански дресинг за салата, сух грах с черни очи, зелен пипер, лук, зелен лук, червен пипер, люти чушки

Метод: котлон
Време: 2-5 часа

Приготвено с лимон, магданоз, пилешки бульон, пилешко, растително масло, сол и черен пипер, розмарин, чесън, бяло вино за готвене

Метод: тенджера под налягане
Време: под 30 минути

Приготвено от маруля, скариди, царевични тортили, домати, авокадо, зелено лют червен пипер, зелен лук, магданоз, сос терияки, бял винен оцет

Метод: фурна
Време: под 30 минути

Прави се с кисели краставички, бял хляб, дип, шунка, швейцарско сирене

Приготвени с квас или френски хляб, раково месо, майонеза, зелен лук, швейцарско сирене, чеснова сол, червен пипер

Метод: фурна
Време: под 30 минути

Приготвено с домати, доматен сок, лук, целина, зелен пипер, зелен лук, краставица, чесън, пресен магданоз, пресен кориандър

Това италианско сирене е толкова универсално, че може да се използва както в сладки, така и в солени рецепти от чийзкейкове до лазаня.

Обичате спаначното потапяне в ресторанти като TGIFriday's и Olive Garden? Направете го у дома с тези лесни за изпълнение рецепти за копиране.

В готварска коловоза? Опитайте една от тези изпитани на вкус рецепти, одобрени от семейството, като използвате смляно говеждо месо.

Онлайн от 1995 г., CDKitchen се превърна в голяма колекция от вкусни рецепти, създадени от домашни готвачи и професионални готвачи от цял ​​свят. Ние всички сме за вкусни лакомства, добро ядене и забавна храна. Присъединете се към нашата общност от 202 250+ други членове - потърсете рецепта, изпратете своя собствена, добавете рецензия или качете снимка на рецепта.


California Pizza Kitchen 's пилешка текила фетучини

Уважаеми SOS: Моят колега се радва на пилешката текила фетучини от California Pizza Kitchen. Рожденият й ден предстои през февруари и бихме искали да приготвим ястието за момичешка вечер, за да го отпразнуваме. Имате ли рецептата?

Скъпа Джанел: Честит рожден ден на твоя приятел и весело празнуване! California Pizza Kitchen с удоволствие сподели своята рецепта, която сме адаптирали тук.

В голяма тенджера с вряща, подсолена вода, сварете пастата до деня, 8 до 10 минути или според инструкциите на опаковката. Изцедете, много леко олио (за да не залепне пастата) и оставете настрана.

В средна тенджера гответе една трета чаша кориандър (останалото запазете за гарнитура), чесън и халапено с 2 супени лъжици масло на умерен огън до ароматно и чесънът златист, 4 до 5 минути. Разбъркайте бульона, текилата и сока от лайм. Оставете сместа да заври и гответе, докато се сгъсти до консистенция, подобна на паста, 6 до 8 минути. Свалете от котлона и оставете настрана.

В малка купа поръсете соевия сос върху парчетата пиле и оставете настрана да се маринова за 5 минути.

Междувременно в голям тиган загрейте останалото масло на среден огън. Добавете лука и червените, жълтите и зелените чушки и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците изсъхнат. Разбъркайте пилешкото и соевия сос, след това пастата от текила/лайм и сметаната.

Доведете сместа до леко кипене и гответе, докато пилето се свари и сосът се сгъсти, няколко минути. Когато сосът е готов, разбъркайте фетучини и останалия кориандър.

Сервирайте ястието в семеен стил или чиния върху отделни чинии за сервиране. Сервирайте веднага.


Това беше внезапно решение

This may feel far-fetched but it's true: California Pizza Kitchen's Larry Flax and Rick Rosenfield revealed to the The Wall Street Journal that they weren't thinking about pizza when they first came up with the concept — they wanted to focus on the wonders of pasta instead. Какво се промени? Well, the pair was at an eatery in California and noticed that nearly half of the diners at the venue were grabbing slices of pizza.

The worst part was that it wasn't even good pizza. It bothered the men quite a bit and they told themselves, "Let's scrap the pasta and make it pizza." This is how California Pizza Kitchen ended up featuring pizzas in their restaurants.

California Pizza Kitchen did one thing differently, though: They ended up ditching electric ovens and used an open-hearth oven to cook their pizzas instead. Of course, pasta was always available too. But pizza has always been the brand's signature dish.


California Pizza Kitchen Files for Chapter 11 Bankruptcy

2020 will end up as maybe the worst year ever for the restaurant industry.

By now it’s incredibly obvious, but bears repeating: 2020 will end up as maybe the worst year ever for the restaurant industry. An alarming number of temporarily closed restaurants won’t ever reopen, and even big chains like McDonald’s and Dunkin’ are each planning to close hundreds of locations this year. With restrictions on indoor dining in effect across most sensible jurisdictions, it’s a particularly horrible time to run a fast casual restaurant chain.

Case in point: California Pizza Kitchen has filed for Chapter 11 bankruptcy. Company financials cited by CNN makes it pretty clear as to why the move was necessary. On-site dining normally accounts for 80% of CPK’s business, which has taken a huge and obvious hit over the past few months. By that metric, the restaurant chain should almost consider itself lucky that revenue is only down 40% from this point in 2019.

While filing for bankruptcy is never a good sign for a company, it’s worth noting that Chapter 11 doesn’t mean California Pizza Kitchen is going out of business just yet. The goal of the filing is to reduce its long-term debt in the hopes of making it through to the other side of the pandemic intact.

That’s perhaps why CPK CEO Jim Hyatt was able to put a somewhat positive spin on the situation in a press release cited by CNN. “The unprecedented impact of Covid-19 on our operations certainly created additional challenges, but this agreement from our lenders demonstrates their commitment to CPK&aposs viability as an ongoing business."

Obviously, the fast casual chain will have to make some changes. CPK has already hinted at closing some of its less-profitable locations, but just how many of its 200 restaurants will shutter remains unclear. CNN notes that CPK has been behind on rent at 𠇊 majority of its locations” since Covid-19 forced widespread restaurant closures a few months back.

The news adds California Pizza Kitchen to a growing list of restaurant chains who’ve filed for bankruptcy in recent months, which includes the parent company for Chuck E. Cheese, Le Pain Quotidien, and one of the biggest Pizza Hut and Wendy’s franchisees. It’s almost inevitable that more will eventually join the list.

With some time to implement outdoor dining, there’s hope that other restaurants will be able to narrowly escape a similar fate, but who really knows. The only thing one can know for sure is that the restaurant landscape of the (eventual) post-pandemic future will be almost unrecognizable from what it was in March of 2020.


Гледай видеото: Пицца Капричоза рецепт от Ждандера. Итальянская кухня. Capricciosa (Юни 2022).


Коментари:

  1. Maughold

    Изглежда го прочетох внимателно, но не разбрах

  2. Bliss

    Според мен признавате грешката. Предлагам да го обсъдя.

  3. Vudozahn

    Yes, the answer is almost the same as mine.

  4. Kazijinn

    Отличното съобщение на Браво)))

  5. Clive

    Подобно има ли нещо?

  6. Darick

    Съветвам ви да посетите сайт, в който има много статии по този въпрос.

  7. Nun

    Hello, the layout of the blog for some reason is dispersed in the firefox: (Maybe you can fix it?



Напишете съобщение