Традиционни рецепти

Пай със сирене и стафиди на рула

Пай със сирене и стафиди на рула


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

В купа смесете сиренето с яйца, сол, заквасена сметана, захар, ванилия и стафиди, докато всички съставки станат хомогенни. (Накиснах стафидите в гореща вода с малко ванилова есенция.) Разделете пълнежа със сирене на 4.

Намажете 4 листа пай, всеки с разтопено масло и изсипете от пълнежа със сирене, след което навийте и сложете рулото в тавата, намазана с разтопено масло. Правим това с останалите листове за пай, докато оформяме 4 рула, след което ги набождаме с вилица от място на място.

За гратен: Разбийте яйцата със захар и мляко и изсипете върху рулцата със сирене. Оставете да почине 10 минути и междувременно загрейте фурната.

Поставете тавата в горещата фурна и тя е готова, докато паят хубаво покафенее отгоре.

Баницата ще набъбне малко, но когато я извадим да се охлади ще я остави. Напудрете го с пудра захар и сервирайте студено, или ако издържите до следващия ден, когато е по -добре! :)



& # 8211 500 гр. бяло брашно
& # 8211 3 яйца (по -малки)
& # 8211 50 мл масло
& # 8211 300 мл. топло мляко
& # 8211 25 гр. прясна мая
& # 8211 4 супени лъжици захар
& # 8211 1 фина сол на прах
& # 8211 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора

& # 8211 600 гр. краве сирене
& # 8211 50 гр. стафиди (златни)
& # 8211 2 жълтъка
& # 8211 2 супени лъжици захар
& # 8211 1 чаена лъжичка лимонова кора
& # 8211 2 супени лъжици грис (ако сиренето е твърде меко)
& # 8211 1 сол на прах

& # 8211 1 или
& # 8211 1 супена лъжица мляко
& # 8211 1 супена лъжица пудра захар.


Баница със сирене и стафиди на рула - Рецепти

Състав:

За тестото:

За крема сирене:

1 пакетче ванилова захар

1 супена лъжица ванилова есенция

За какаов крем:

Начин на приготвяне

За тестото:

В купа пресейте брашното, добавете захарта, маята и млякото и след това започнете да месите.

След това добавете сол и зехтин и омесете за около 10 минути

Покрийте тестото със стреч фолио и кухненска кърпа и оставете да втаса за 60 минути.

Междувременно се грижим и за двете пломби

За крема сирене:

В купа сложете крема сиренето, захарта и ваниловата захар и след това разбъркайте добре с шпатула, докато се включат трите съставки.

Слагаме стафидите в малка купа, за да се накиснат с една супена лъжица ванилова есенция и 30 мл вода.

За какаов крем:

В купа сложете смлените орехи, какаото, захарта, ромовата есенция и млякото и след това разбъркайте с шпатула, докато съставът се хомогенизира добре.

Разделете тестото на две и разстелете два листа върху работната маса (с дебелина 1 см)

Намажете всеки лист с малко масло при стайна температура

Върху един от листата разстиламе крема сиренето и след това стафидите (след като ги отцедихме), а на другия лист намазваме сметаната с орехи и какао

Разточете листовете и след това нарежете рулата с дебелина около 2-3 см

Поставяме всеки в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставяме за 15 минути, след това ги намазваме с разбито яйце и ги слагаме в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 25-30 минути.


Баници със сладко сирене и стафиди, като у дома мама

Пресейте брашното в купа и върху него, добавете яйца, есенция от ром, сол, масло и мая, разтопени с топло сладко мляко, разтопете се в мляко и захар и омесете достатъчно твърдо тесто, за да го намажете по -късно, под формата на лист. Към края добавете олиото и продължете да месите, докато тестото слезе от ръцете.

След омесване сложете кърпа върху тестото и го оставете да втаса за около час.
Междувременно пригответе състава, като смесите много добре всички съставки и когато тестото втаса, поръсете брашното на масата и счупете парче тесто, което разстиламе под формата на кръгъл лист, вземете лъжица от състава и слагаме върху листа за тесто., леко разточваме листа под формата на руло и привеждаме единия му край навътре, като го разточваме леко, слагаме баницата в тавата, в която слагаме хартия за печене.

Когато приключим с приготвянето на пайовете, ги намазваме с разбито яйце, поръсваме в изобилие с макови семена и ги слагаме в предварително загрятата фурна, на правилния огън, за час. Когато ги вадим от фурната, ги намазваме с мед.


Какви съставки използваме за рецептата на портокалов сок?

Количества за около 2 кг баница.

Съвети от Джина Брадеа

-Препоръчвам да използвате гръцко кисело мляко с 10% мазнини.

-Използвах пресни листове за пай, не се чупят толкова, колкото замразените

-органични портокали се срещат навсякъде, в хипермаркета, прочетете етикета

-ако искате паят да е по -сладък, като баклавауа (както всъщност е този пай), удвоете количеството захар, използвано както в баницата, така и в сиропа

-Можете да използвате подсладител вместо захар или кафява захар, сироп от агаве и др. & Hellip

Как да си направим сироп за пай

Сложете в тенджера вода, захар, портокалов сок, портокалова кора, нарязан портокал и канела. Сваряваме всичко.

Оставете да заври за 10 минути, след което изключете котлона.

Оставете сиропа да се охлади, трябва да е студен, когато сиропираме баницата.

След като извадим пая от фурната, докато е още горещ, можем да сиропираме баницата. Можете да прецедите сиропа, ако искате, но аз предпочетох да оставя портокаловата кора.

Използвайки лак, изсипете малко сироп върху пая.

Портокалопита рецепта за кисело мляко и портокалов пай

Спрях малко сироп и го сложих в чаши, напълних го с вода, след което ги взех при себе си. Една доброта!

Оставете баницата да поеме сиропа, след което можем да я поставим в хладилника. В идеалния случай трябва да остане в хладилника за една нощ, сиропът трябва да влезе много добре в пая.

Портокалопита рецепта за кисело мляко и портокалов пай

Препоръчвам ви да гледате и видео рецептата. Този пай е много добър, заслужава си да се направи, има абсолютно прекрасен аромат!


Баница със сирене и стафиди

Оставете листата за пай да се размразят и междувременно пригответе пълнежа. Смесете краве сирене с 200 г захар, яйца, ванилова захар и ванилова есенция. В зависимост от вашите предпочитания, за по -силен вкус може да се добави кора от лимон или портокал или кора от портокал. Добавете стафидите и разбъркайте внимателно с лъжица.

Отваряме листата за баница и ги покриваме с леко влажна кърпа, за да не изсъхнат, за да не се счупят, когато работим с тях. Взимаме първия лист, намазваме го с малко масло, добавяме втория лист, който отново намазваме с масло и повтаряме тази стъпка, докато достигнем 5 листа. Към листата добавяме една трета от състава на br & acircnză, разпределяме по цялата повърхност и разточваме. Направете същото с останалите листове. Имах опаковка от 15 листа, така че в крайна сметка получих 3 рула, пълни със сирене. Тапетирайте кръгла тава с диаметър 26 см с хартия за печене и поставете рулцата във формата на охлюв, една до друга. Няма проблем, ако когато разточим рулата, те се чупят тук -там, защото ще бъдат покрити със сместа, смесена с останалото количество захар. След като намажем всичко с олио, слагаме тавата в предварително загрятата фурна за 30-40 минути, докато се зачерви хубаво отгоре.


Интензивен ингредиент за пай:

  • 800 грама пресято брашно
  • 500 мл вода
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • 1 чаена лъжичка сол
  • разпръскващо масло
  • пълнеж на вкус: сладко или солено сирене, тиква, ябълки, череши, зеле и др

Приготвяне на разтегнат пай:

От всички горепосочени съставки замесете гладко, еластично тесто:

Разделете тестото наполовина и го намажете с много масло, увийте го и го оставете да почине поне половин час:

Поставете на масата по -пълна покривка за маса и # 8211 стара, която няма да навреди на душата ви, ако я оцветите с масло. Вземете парче тесто, намажете го добре с масло и го завъртете във въздуха, поставен върху стиснати юмруци, докато средата изтъни до прозрачност, след което го поставете в центъра на масата, като внимавате да не създадете бръчки в тестото:

Поръсете листа с масло (бутилката с капкомер е полезна) и търпеливо и внимателно започнете да дърпате ръбовете на тестото, обикаляйки масата. Издърпайте толкова, колкото смятате, че тестото позволява, без да се счупи. Повторете с масло и дръпнете отново. В крайна сметка ръбовете на листа за пай излизат от горната част на масата & # 8211 дори и да има няколко дупки, те не са толкова големи, че да има проблем:

Нарежете ръбовете на тестото около:

И листът е готов за пълнене.Приготвих един от пълнежите от тази игра, който почистих от семената и корите, обръснах, смесих го със захар и канела и лъжица грис. Разбира се, използвах само половината от настърганата тиква, оставих останалата във фризера за друга употреба:

За втория пълнеж смесих череши (от фризера) със захар и супена лъжица грис. Поставих черешите на ръба на тестото, като щрудел, и го разточих с помощта на покривката:

От всеки лист направих по две рула, разточих страната с пълнежа до средата, нарязах успоредно на рулото и поставих получената баница в тавата върху хартия за печене, след това направих същото с останалата половина. тиквеният пълнеж o по цялата повърхност на листа, след което се търкулнах по същия начин, като си помогнах на масата:

Питите, поставени в тавата, се поръсват с олио и се поставят в предварително загрятата фурна на 190 градуса:

Печете, докато покафенее:

Нарежете на подходящи парчета, ето тези с череши, хубаво напудрени с пудра захар:

Не знам нищо по -добро. Един прост, но чудесно вкусен десерт, дори да е на гладно, като този, който приготвих днес.


През август 2016 г. стартирахме нова гама валцувани пайове с тегло 800 г, ПРЕМИУМЕН АГЕНТ с автентични гръцки рецепти и # 8211 естествени съставки, екстра върджин зехтин и много аромат. Пробвали ли сте ги?

Можете да намерите 3 -те АСОРТМЕНТА с разновидности солени пълнежи: сирене, спанак, сирене и спанак във всички магазини Kaufland, Carrefour, Auchan и Cora в цялата страна.

Ето какво ще намерите в гамата от пай Bella PREMIUM: Прочетете цялата статия & raquo


Съставките за плънката се смесват много добре в купа и ако излезе малко гъста, добавете още една супена лъжица заквасена сметана, за да стане по -пухкава.

Разстелете лист върху намаслената тава, така че да покрива стените на тавата. След това добавете пълнежа със сирене и след това втория лист. Ако са останали ръбове кока, ги сгънете върху плънката. В идеалния случай само черупката трябва да е в контакт с тавата, а не пълнежа, защото ще изгори.

Върху баницата намажете две разбити яйца с две супени лъжици заквасена сметана и плик от ванилова захар. Така баницата ще покафенее и освен това горният лист ще остане мек и сочен, няма да изсъхне.
Поставете тавата във фурната, на среден огън, за около 45 минути. Пробва се, ако е готов с дървена пръчка: ако излезе чист от баницата е готов.


Чийзкейк със стафиди

Направих този великденски чийзкейк вместо Великден. Беше вкусно.

Но можете да го приготвите по всяко време, той има вкусния вкус на баницата със сладко сирене и стафиди.

Сега, когато сме в сезона на ягоди и череши, можете да поставите пресни плодове отгоре.

Не се отказвайте от кремообразната заливка, много е вкусна. & # 128578

плик ванилов пудинг (или 40 г нишесте)

180 г заквасена сметана

& ndash количества за тава с диаметър 20 cm & ndash

Как така:

Нарежете бисквитите на ситно и ги смесете с разтопеното масло и млякото.

Слагаме ги във форма за кекс с подвижни стени (20 см в диаметър) и притискаме добре с лъжица.

Можете да използвате тава с диаметър до 23 см.

Правя скобите. Използвах 300 г бисквити + 150 г масло и 5-6 кг мляко, защото сложих и кората по стените на тавата.

Не е задължително. С количеството от 200 г покрийте само основата на тавата.

Смесете в голяма купа: сирене, захар, ванилова захар, лимонова кора, разбити яйца с вилица преди,

Печете на 180 С за 15 минути, след това 40-50 минути на 160 С.

Оставете да се охлади в затворена фурна за около 30, след което го изтласкайте от фурната.

Оставете го да се охлади напълно и го извадете от формата, в чиния.

Оставих го в хладилника до следващия ден, когато сложих заливката от заквасена сметана.

смесване на всички съставки: ферментирала заквасена сметана, пудра захар, щипка сол и ванилия.


Видео: Лесен тутманик със сирене и кашкавал (Юли 2022).


Коментари:

  1. Peleus

    забележителната мисъл

  2. Leb

    Вярвам, че сгрешихте. Мога да го докажа. Пишете ми на ЛС, обсъдете го.

  3. Goltinos

    Можете да говорите по тази тема дълго време.

  4. Nigor

    Мисля, че не си прав. уверена съм. мога да го докажа. Пиши ми на ЛС.

  5. Sheply

    Считам, че не си прав. уверена съм. Пишете ми на ЛС, ще говорим.



Напишете съобщение