Традиционни рецепти

Рецепта за каша от артишок

Рецепта за каша от артишок


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Растителни
  • Кореноплодни зеленчуци
  • Картофи
  • Картофени гарнитури

Вкусно различен начин за приготвяне на картофено пюре. Сервирайте на неделен обяд за промяна на темпото.

49 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 4 големи картофа за печене, обелени и на четвъртинки
  • 1 (390g) сърма от калай артишок във вода, отцедени
  • 1 скилидка чесън, смлян (или на вкус)
  • 125 мл горещо мляко
  • 50 г омекотено масло
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 20 минути› Готово след: 35 минути

  1. Поставете картофите в голяма тенджера с достатъчно вода, за да покриете. Оставете да заври на силен огън, след това намалете котлона до средно нисък. Покрийте и оставете да къкри до омекване, 15 до 20 минути; източване.
  2. Междувременно пюрирайте артишока и чесъна с млякото до гладкост.
  3. Отцедените картофи се поставят в купа за смесване и се пасират с машинка за картофи до гладкост. Разбъркайте омекотеното масло и пюрето от артишок, докато маслото се разтопи. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(50)

Отзиви на английски (44)

от Неапол34102

Четири звезди, както са написани, тъй като тези несъмнено биха били от страна на „хо-хум“, вкусно. Но с няколко малки допълнения, те лесно се издигат до пет звезди, особено ако сте любител на артишок като мен. (Толкова обичам артишок, че Дядо Коледа ги слагаше в коледните чорапи, когато бях дете, но се отклоних) Още масло, парче крема сирене и пресен магданоз, градински чай, розмарин и мащерка направиха тези изключителни. Аааа, за лятото, когато иначе скъпите пресни билки са в изобилие точно в собствения ти заден двор! Бих искал да опитам и други билки - пресен риган, копър или розмарин са интересни възможности. Много креативна рецепта. -16 юни 2011 г.

от kathryn

Много вкусно. Тази рецепта наистина е по -здравословна алтернатива на традиционното картофено пюре. Изпекох няколко скилидки чесън и го хвърлих в кухненския робот с артишок и мляко. Писмената рецепта изисква много малко масло, но сместа от артишок беше толкова кремообразна, че успях да използвам дори по -малко и картофите ми бяха все още влажни и кремообразни! Здравословно, лесно, бързо, вкусно - всичко, от което се нуждая в една рецепта! -26 юни 2007 г.

от Джени

Те са наистина добри, ако сте любители на артишок. Тъй като някои рецензенти казаха, че прави много, използвах 3 големи картофа и 2 кутии артишок. Оставих около 5 сърца от артишок извън пюрето и ги нарязах грубо, исках няколко парчета от тях в кашата. Оказа се страхотно! -29 април 2010 г.


АРТИЧОК

1 Артишок 1 Пресен лайм 1 Чесън Скилидка Зелен лук Прясно ментово кисело мляко 2 супени лъжици сол от зехтин, черен пипер на прах, сушен босилек ПРИГОТВЕНИЯ: 1- Нарежете пресен лайм. 2- Нарежете зеления лук и настържете прясната мента. УКАЗАНИЯ: 1- Подрежете листата на артишок. 2- Нарежете прясна лайм и разтрийте артишока, тъй като предотвратява обезцветяването на артишока. 3- Поставете нарязаните лаймчета между листата на артишок. 4- Поставете артишока в контейнер. 5- Поръсете щипка сол и черен пипер. 6- Пасирайте прясна скилидка чесън върху артишока. 7- Добавете сушен босилек и го залейте със зехтин. 8- Изсипете вода в контейнера. 9- Покрийте контейнера с капак или капак за микровълнова печка. 10- Загрейте артишока в микровълнова фурна за 7 до 10 минути. 11- Комбинирайте кисело мляко, кайма мента и зелен лук в малка купа. 12- Потопете листа от артишок (долната част) в киселото мляко и го издърпайте между зъбите си.


Рецепти от ерусалимски артишок

Вземете нещо невероятно в кухнята, използвайки ореховите, сладки аромати на йерусалимски артишок. Използвайте този зимен зеленчук в ястия от супи до яхнии и салати.

Пушен пикша и#038 гратен от ерусалимски артишок

Тази печена риба е ароматно по -топла и използва гъсти артишок от Йерусалим вместо картофи

Хрупкави ерусалимски артишок с печен чесън и розмарин#038

Необичайният пикантен привкус от ерусалимски артишок работи добре с дивите аромати на дивеча. Това ястие е хрупкаво отвън и меко отвътре, точно както ни харесва

Печени йерусалимски артишок и#038 праз с крем фреш, обръсната гауда и#038 лешници

Насладете се на печените артишоци и праз на Даяна с крем фреш, гауда и лешници като гарнитура или предястие. Това е страхотен почит към есенните вкусове

Ерусалимски артишок и супа от хрян#038

Ситна и ситна супа, идеална за зимните месеци

Лимонови печени токачки с ерусалимски артишок

Уловете токачката, преди да я изпечете, за да поддържа птицата хубава и сочна. Добавете артишоците и във формата за печене и те ще попият прекрасните сокове

Свинско, сайдер и#038 яхния от артишок

Ерусалимските артишоци са през сезона през зимните месеци и придават сладък, ядков вкус на тази обилна гювеч

Ерусалимски артишок с масло

Красива маслена гарнитура, изпълнена със сезонна доброта. Ако търсите нещо малко по -различно с вашето печено, опитайте тези печени зеленчуци

Топъл артишок, кърваво портокал и#038 фета салата

Тази топла зимна салата има всичко: цвят, вкус и текстура. Сладките кървави портокали, острата фета и ореховият ерусалимски артишок се комбинират, за да създадат красива страна или сезонен мезе


Зърнаст ерусалимски артишок и картофена каша

Комбинирайте ерусалимски артишок и картофи в голяма тенджера. Изсипете достатъчно студена вода, за да покрие, добавете 1 супена лъжица едра сол. Оставете да заври, намалете котлона и варете внимателно, докато всички зеленчуци омекнат, когато се пробият с нож, около 18 минути. Изцедете, като запазите течност за готвене. Върнете зеленчуците в тенджерата. Пасирайте зеленчуците, като добавите запазена течност за готвене с 1/2 чаши, за да се навлажни, докато се образува гъста смес. Разбъркайте маслото. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Прехвърлете в купа и сервирайте. НАПРЕД: Може да се направи 2 часа напред. Прехвърлете кашата в голяма топлоустойчива купа. Оставете да престои при стайна температура. Затоплете в същата купа, поставена върху вряща вода, като разбърквате от време на време, преди да сервирате.

Как бихте оценили Chunky Jerusalem Artichoke And Potato Mash?

Рецепти, които искате да направите. Съвети за готвене, които работят. Препоръки за ресторанти, на които имате доверие.

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени. Използването на този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния. Добър апетит може да спечели част от продажбите от продукти, закупени чрез нашия сайт като част от нашите партньорски партньорства с търговци на дребно. Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast. Избор на реклами


Хрупкави печени артишок

Има много начини да се готви с артишок от ястия до ястия с тестени изделия. Но според нашето скромно мнение, най -вкусният начин да се насладите на това вегетарианско се пече във фурната до златисто и хрупкаво. Сервирайте с лесни чесънови айоли за потапяне и voil & agrave.

2 супени лъжици лимонов сок, разделен

12 артишока, на четвъртинки (виж бележката)

Сол и прясно смлян черен пипер

1. Подправете голяма тенджера вода със сол и 1 супена лъжица лимонов сок и след това заври.

2. Отлепете жилавите външни листа от артишока, докато стигнете до нежните жълтеникави листа в центъра. Отстранете горната трета на всеки артишок и изхвърлете.

3. Използвайте белачка за зеленчуци, за да премахнете останалите жилави листа и външната страна на стъблото. Извадете размитата част в центъра на всеки артишок (това е & ldquochoke & rdquo) и изхвърлете.

4. Сварете приготвените сърца от артишок за 8 до 10 минути. Отцедете и след това подсушете с хартиени кърпи.

5. Загрейте фурната до 400 & degF. В голяма купа разбъркайте сушените сърца от артишок и скилидките чесън със зехтина. Подредете парчетата на равен слой върху сезон за печене със сол и черен пипер.

6. Печете, като разбърквате от време на време, докато сърцата от артишок станат златисто кафяви и хрупкави, 25 до 30 минути.

7. Изстискайте скилидките чесън от корите им в малка купа. Настържете карамфила с вилица до гладкост. Разбъркайте майонезата и останалата 1 супена лъжица лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер.

8. Сервирайте хрупкавите сърца от артишок веднага с чесновите айоли отстрани.

Забележка: Можете също така да използвате 1 килограм отцедени сърца от артишок от консерва. Подсушете ги с хартиена кърпа или ги оставете да изсъхнат на въздух, докато вече не са мокри на пипане.


Подготовка

В купата на голяма бавна готварска печка (като 5- или 6-литрова) добавете вода, лимонов сок и скилидки чесън.

Пригответе артишоците: Използвайте голям назъбен нож, за да отрежете горната част 1/3 от горната част на артишок. Използвайте пръстите си, за да премахнете здравите външни листа, обикновено първия или два листа. Подрежете по -голямата част от стъблото на всеки артишок, като го хвърлите в бавната готварска печка (годна за консумация) или го изхвърлете. Поставете колкото се може повече артишок, някъде между 5-6 в зависимост от размера, със стъблото надолу. Подправете артишок със сол и черен пипер.

За да готвите, покрийте с капака и гответе, докато външен лист от артишок може лесно да се откъсне, на ВИСОК за 4 до 5 часа или на НИЗКИ за 8 до 9 часа.

Използвайте лъжица, за да премахнете дросела от всеки артишок, като изхвърлите дросела. (Дроселът е бял и лилав пухкав и може да доведе до задушаване, ако се усвои, поради което е необходимо да се отстрани.)

За сервиране разтопете няколко супени лъжици масло. Използвайте лъжица с решетка, за да извадите чесъна от бавната печка, намачкайте го и разбъркайте в маслото. Сервирайте артишоците с маслото, потопете листата в маслото и изстържете месото от артишок със зъби. Изхвърлете тези листа и проправете своя път към сърцето на артишока.


Рецепта за канелони с гъби от артишок

Артишокът с гъби Cannelloni Lasagna е много гурме на външен вид и вкус. Абсолютно лесно е да се събере, защото можете да приготвите по -голямата част от това предястие предварително. Чудесно се сервира като предястие, макаронени изделия или първо ястие на следващата ви вечеря. Това фантастично предястие ми беше сервирано на прекрасна вечеря, организирана от Peggy Bucholz. Тя сподели тази рецепта с What ’s Cooking America.

Какво е канелони? Това е италианско ястие, състоящо се от пълнени кифлички тестени изделия, приготвени в сос от сирене. Тази ланеня от канелони прави страхотно вегетарианско ястие и добавя свежо лице към лазанята и използва бял сос от пармезан с нотка индийско орехче, бяло вино и сметана за разбиване. Изчакайте, това не спира дотук, тъй като рецептата използва сотиран артишок, гъби шитаке и праз като алтернатива на месото за пълнежа. Вместо наслояване, плънката се навива на руло. Обичам лазанята си, но смяната на съставките от време на време и опитът на нещо ново е забавно.

Тази рецепта за лазаня с канелони с гъби от артишок беше споделена с мен от Peggy Bucholz и нейния уебсайт Fine Dining. Снимка от Recipe Hubs.


Миди и артишоци от ерусалим с целина и лимон

Прекрасно елегантно първо ястие. Целина добавя свеж, но сложен щрих. Обслужва четири.

500 г йерусалимски артишок
2 супени лъжици лимонов сок, плюс допълнително за артишок
5 скилидки чесън, обелени
7 стръка мащерка
2 супени лъжици зехтин
Сол и черен пипер
300 г почистени миди (18 малки)
2 стръка целина, нарязани под ъгъл на филии 1 см
½ зелен чили, обезкостени и нарязани на ситно
10 г малки листа магданоз, набрани

За паста от магданоз
15 г магданоз, листа и дръжки
1 супена лъжица зехтин

Загрейте фурната до 200C/400F/газова маркировка 6. Обелете артишока, нарязайте на парчета 3 см и веднага потопете в купа с вода и лимонов сок. Отцедете и прехвърлете във фурна, устойчива на фурна, достатъчно широка, за да ги държи плътно. Добавете две супени лъжици лимонов сок, чесъна, мащерката, половината олио, половин чаена лъжичка сол и малко черен пипер. Изсипете вода, за да потопите наполовина артишока и покрийте с фолио. Печете 45 минути, като разбърквате няколко пъти, след това отстранете фолиото и печете още 15 минути, така че по -голямата част от течността се изпарява. (Ако артишокът не е омекнал до този етап, покрийте отново и върнете във фурната, докато се свари.) Дръжте на топло.

Направете пастата, като натрошите магданоза и олиото в кухненски робот до гладкост (или магданозът се нарязва на ситно на ръка и се смесва с маслото).

Подгответе миди (ако са от голямата страна, разрежете наполовина хоризонтално). Смесете с целина и подправете с четвърт чаена лъжичка сол и малко черен пипер. Загрейте нарязан тиган, добавете целина и миди, кипете 40 секунди, обърнете мидите и гответе още 40 секунди. Прехвърлете мидите в купа, сварете целина за минута по -дълго и добавете в купата. Внимателно разбъркайте топлото съдържание на ястието от артишок, чилито, листата и магданозните листа, опитайте за подправка и сервирайте топло.


Рецепта за салата от обръснат артишок и пармезан

Обръсната салата от артишок и пармезан може да се сервира като първо ястие или със студено агнешко, телешко или морски дарове. В тази рецепта използвате само сърцата на артишока. Леко адаптирах тази рецепта от Нюйоркската готварска книга от Моли О ’Нийл.

За още страхотни рецепти с ниско съдържание на мазнини, нискокалорични рецепти, нисковъглехидратни рецепти и диабетни рецепти, разгледайте моя индекс на диетични рецепти. Вижте и моята хранителна таблица за грам мазнини, грам фибри и калории за всичките ви любими храни.

  • 3 супени лъжици лимонов сок, прясно изцеден, разделен
  • 1/2 чаена лъжичка едра сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер, прясно смлян
  • 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици зехтин, екстра върджин
  • 1 супена лъжица пресни листа от мента, смлени
  • 1 клин (4 унции, не настърган) сирене пармезан (Parmigiano-Reggiano), най-високо качество
  • 4 големи пресни артишока, сурови*
  • Допълнителни листа от прясна мента (за гарнитура)

В стъклена или керамична купа комбинирайте 2 супени лъжици лимонов сок със солта и черния пипер. Разбърквайте енергично, поръсете със зехтина, за да направите винегрет. Добавете каймата, оставена настрана.

С помощта на ренде за сирене/резачка или белачка за зеленчуци нарязваме пармезана на тънки листа, оставени настрана.

Отлепете външния лист, за да разкриете отдолу.

Отрежете здравия външен слой на стъблото и всички кафяви петна. Отрежете върха на дросела. С чаена лъжичка внимателно извадете и отстранете космените дросели (внимавайте да не извадите твърдото сърце).

Нарежете всяко сърце от артишок напречно на тънки филийки. Смесете веднага с останалата 1 супена лъжица лимонов сок, така че артишокът да не се обезцвети.

Добавете приготвения винегрет с лимонова мента към приготвените артишок и разбъркайте внимателно.

Разделете салатата между 4 охладени чинии за салата. Поставете парчетата пармезан отгоре и украсете с допълнителни листа мента или черен пипер. Сервирайте веднага.

Общо всяка порция - 19,4 грама мазнини, 6,1 грама въглехидрати, 310 калории

* Вижте Как да купувате, съхранявате, приготвяте, готвите и ядете артишок (със снимки). Уверете се, че артишокът е много свеж.


7 рецепти от ерусалимски артишок за вкусни коренни зимни ястия

Опитайте тези 7 възхитителни и препечени рецепти от йерусалимски артишок, за да ви поддържа топло и здраво през целия зимен сезон!

Въпреки че не е артишок или от Израел, артишокът от Йерусалим е гъст с хранителни вещества и богат на фибри грудки, които са с високо съдържание на полезен въглехидрат, наречен инулин. Тези корени  veggies принадлежат към семейството на слънчоглед, с ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамини С, А и Е, както и витамини от група В и желязо.

Известни още като слънчогледи, артишокът от Йерусалим има богат вкус, който излиза красиво, когато се пече само с докосване на зехтин, чесън и билки. Сервирайте ги като гарнитура или ги добавете към салата от зимни кореноплодни.

Ерусалимските артишоци правят най -кремообразната супа и какъв по -добър начин да ги украсите от ръчно изработени тортелини с диви гъби? Тази удовлетворяваща и засищаща рецепта ще бъде  существено ਊ хит при следващото ви вечеря или семейно събиране.

Включете го и използвайте ерусалимския артишок суров в салата, просто не забравяйте да ги нарежете много тънки. Сервирайте като предястие или гарнитура с италианско ястие.

Комбинацията от дафинови листа, бял винен оцет и чесън правят една проста, но вкусно вкусна гарнитура. Можете дори да запълните сот и#xE9ed слънчогледи с печено пиле, риба, колбаси или тофу, за да опаковате допълнителен удар протеин към това ястие.


Гледай видеото: How to Make Tomato Paste in Sicily (Юни 2022).


Коментари:

  1. Joss

    Wow, I liked it!

  2. Silviu

    Това е забавна информация

  3. Mahuizoh

    Страхотно всички

  4. Michelle

    Чаках

  5. Donaghy

    Вярвам, че грешите. Предлагам да го обсъдя. Изпратете ми имейл в PM, ще поговорим.

  6. Ihuicatl

    Well done, what words necessary ..., the remarkable idea



Напишете съобщение