Традиционни рецепти

Рецепта за кремообразна целина и картофена каша

Рецепта за кремообразна целина и картофена каша


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Съставки
  • Растителни
  • Кореноплодни зеленчуци
  • Картофи
  • Картофени гарнитури
  • Картофено пюре

Тази каша може да се сервира с месо, риба, миди ... вкусна е!

9 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 250 г картофи
  • 400 г целина
  • 250 мл единичен крем
  • Сол и черен пипер на вкус

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 30 минути› Готово след: 40 минути

  1. Доведете подсолена вода в голяма тенджера или тенджера да заври.
  2. Обелете и нарежете на кубчета картофите и целина.
  3. Добавете картофите и целината във врящата вода и гответе за около 30 минути или докато омекнат.
  4. Отцедете добре, пасирайте, след това разбъркайте сметаната.
  5. Подправете и сервирайте!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Кремообразно картофено пюре

За мен няма нищо по -успокояващо от отслабващото кремообразно картофено пюре. Те вървят с всичко!

Също в тези категории:

Лесна работа

Хранене на порция

  • Калории 176
  • Въглехидрати 40 g
  • Протеин 4 g
  • Мазнини 0,3 g
  • Наситени 0,1 g
  • Захари 3 g

За пълния списък на съставките и изчерпателните инструкции, моля, вижте картата с рецепти по -долу. Преди да превъртите, има важни неща в резюмето!

Тези кремообразни картофени пюрета за отслабване са наистина успокояващи и перфектни, ако броите калории или следвате план като Наблюдатели на теглото.

В нашите кремообразни картофени пюрета няма добавени млечни продукти, вместо това сме постигнали кремообразната текстура със специална машина за картофено пюре – не, наистина!

Разбира се, нищо не ви пречи да добавите сирене към тези кремообразни картофени пюрета, но просто трябва да се уверите, че отчитате допълнителните калории и точки.

Тази рецепта работи наистина добре с голямо разнообразие от ястия, но особено обичаме да се сервира с обилна яхния или дори като част от печена вечеря!


Домашно картофено пюре от нулата

Има много различни техники за приготвяне на картофено пюре, включително използване на картофено пюре или картофено пюре. И аз съм ги пробвал всички. Но в крайна сметка се връщам по същия начин, по който майка ми и баба ми винаги са ги приготвяли, и това е с помощта на добър стар ръчен миксер (имам този).

Единствените съставки, от които се нуждаете за основното картофено пюре, са:

  • Юкон златни картофи
  • Масло
  • Половина и половина, сметана или пълномаслено мляко
  • Кошерна сол и прясно смлян пипер
  • Лук, магданоз или нарязан зелен лук, ако харесвате парченце зелено

Вариации: смесете вкусовете!

  • Добавете супена лъжица или две от приготвения хрян.
  • Пропуснете пащърнак и вместо това направете тази каша от корен от целина.
  • Добавете прясна мащерка или розмарин
  • Добавете няколко чаени лъжички от Дижон горчица.
  • Направете сладка версия с пащърнак, пчелен мед, и круша (помислете за ябълков сос).
  • Добавете малко танг, като замените маслото със заквасена сметана.
  • Направете тази каша uber упадъчна, като използвате течна сметана вместо мляко.
  • Увеличете течността с поне половин чаша и пюрирайте в блендер, за да създадете по-рядко пюре от пащърнак, подобно на сос.
  • Добавете пюре от печен чесън за пикантност

Маркирайте @ZESTFULKITCHEN НА INSTAGRAM или маркирайте #zestfulkitchen в социалните медии, ако правите рецепта!

Ако правите тази каша от пащърнак, оставете коментар и оценка по -долу! За да фиксирате тази рецепта и да я запазите за по -късно, щракнете върху бутона на някоя от снимките или върху червения бутон на лентата под рецептата. Приятно готвене!

сърце твърдо сърце твърда икона


Най -добрите рецепти за целина

Имате ли зеленчукова кутия целувка и нямате идея какво да правите с нея? Опитайте една от нашите изобретателни рецепти, от кремообразна супа с хрупкаво чоризо за обяд на бюро до пържоли от целина със салса верде за луксозна зеленчукова вечеря

Публикувано: 28 януари 2019 г. в 10:16 ч

Търсите рецепти за целина? Искате ли най -добрата супа от целина? Опитайте нашите идеи тук и се гответе с целина у дома.

Кога е сезонът на целина?

Сезонът на целина във Великобритания започва през юли и завършва през март. Целериакът е най -добър между октомври и февруари.

Съставки

Супа от целина с масло от чоризо

Искате рецепта за затопляща супа? Направете тази нискокалорична кремообразна супа от целина, гарнирана с хрупкаво чоризо и розмарин за обилно уикенд, плюс тя е готова и за по -малко от час. Тук имаме още много рецепти за супи.

Целина, изпечена на сол, с плънка от квас

Умното печене със скрита целина на Ричард Макин е толкова деликатно, че можете да го извадите с лъжица направо от кората. Центърът е изпълнен с ароматна плънка от лешник и шиитаке.

Печена пържола от целина

Бавно изпеченият целина има прекрасна „месна“ хапка и уникален мек вкус. Пикантният корейски гочуджан вдига тази пълна с умами пържола от целина на следващото ниво.

Ремулад от целина

Ремуладът от целина се приготвя бързо и лесно и е идеален като гарнитура или да служи като част от салата за здравословен лек обяд или празник през уикенда.

Rösti от целина и картофи с яйца пашот

Вижте нашата нискокалорична рецепта за рости с целина и перфектно паширани яйца. Направете тази лесна рецепта от целина за просто средноседмично ястие. Освен това е готов и за 35 минути.

Пюре от целина

Направете нашето бързо и лесно пюре от целина. Това кремообразно пюре прави перфектния съпровод на овъглена пържола. Разредете останалото пюре с малко зеленчуков или пилешки бульон, за да направите прекрасна супа.

Ремулад от целина и ябълка

Плодов обрат на класика, тази специална целина е чудесен мач за пушена риба. Ще ви трябват много черен пипер и нарязан копър.

Каша от целина

Увеличете обема на обичайната си каша, като добавите целина заедно с картофи. Сладка алтернатива на обичайното картофено пюре. Сервирайте нашата лесна каша от целина с вашето неделно печено или го направете за проста алтернатива на класическия колбас и каша.

Скумрия, целина и лимон

Искате впечатляваща рецепта за начало за следващото ви вечеря? Опитайте това просто ястие от скумрия с топъл лимонов целина. Тази рецепта идва от готвача Джони Кроу от Nest в Хакни, Лондон.

Пържола от целина със салса верде

Търсите здравословна зеленчукова храна? Опитайте нашата проста рецепта за пържола от целина с боб, зеле и ярък салса. Направете нашата рецепта за вегетарианска пържола за лесно нискокалорично ястие за трима.

Гратен от картофи и целина

Направете джаз на рецептата си за картофено каша с целина. Гратинът е един от любимите ни, а целината дава предимство на тази рецепта. Ситно нарязаният целина и картофите, задушени с крем от билки и чесън, са най -добрата храна за комфорт, която можете да приготвите през зимния уикенд.

Пъдпъдъци, конфитюрен чесън и ризото от целина

Изненадайте приятели и семейство на следващото ви вечеря с нашата лесна, но впечатляваща рецепта за пъдпъдъци, конфитюрен чесън и ризото от целина от Oldroyd's. Открийте нашите най -добри рецепти за ризото тук.

Паркин торта със сладолед от целина и карамелизирани круши

Вземете вашата паркинска торта на следващото ниво с сладък сладолед от целина и повече карамелизирани круши. Тази рецепта звучи необичайно, но наистина работи. Вижте още от най -добрите ни торти и печива тук.

Пюре от целина и ябълка

Променете пюрето от целина и добавете ябълки Bramley. За луксозен завършек прекарайте пюрето през фино сито преди сервиране. Това е идеален съпровод към свинско печено.

Пушена скумрия със салата от целина и ракета

Създайте това стилно ястие с голяма стойност за нула време. С проста, пиперлива салата от целина, тази пушена скумрия е идеалната здравословна вечеря. Още рецепти за риба тук.

Торта с печени гъби и целина

Забавлявайте вашите вегетариански гости този уикенд с нашата впечатляващо изглеждаща торта от диви гъби и целина, подправена с чесън и мащерка за допълнителен вкус.

Супа от целина и чедър с крутони от мащерка

Тази затопляща супа от целина и чедър е ястие в купа. Сервиран с хрупкави крутони от мащерка, той прави идеалния обяд или по -лека вечеря. Той също е под 300 калории, което го прави идеален за средноседмично хранене.

Подправен от Chipotle задушен волов буза, небрежен Джо с целина

Искате гарантирана рецепта за удоволствие от тълпата? Направете нашия небрежен джо с подправен дивеч. Тази рецепта от Дан Дохърти от патица и вафла се сервира с лесен сладкиш от целина.


Каша от целина

Коренът от целина или целина е много недооценен зеленчук. Използва се главно като подправка в много ястия, но рядко самостоятелно. Италианците винаги започват да правят своите сосове и рагу с “soffritto ”: комбинация от сотиран лук, морков и целина. Подобно е френското mirepoix.

Celeriac Mash е прекрасна гарнитура, кремообразна и ароматна, която може да се сервира с всякакъв вид месо или вегетариански бургери или банички. Той може да бъде добър заместител на картофеното пюре или карфиола, за да внесе известно разнообразие в ежедневното готвене, както и много ползи за здравето.

Пюре от карфиол


Съставки

    2 средни сладки картофа, обелени и нарязани на кубчета (около 10 унции)
    3 малки корена от целина (целина), обелени и нарязани на кубчета (около 6 унции)
    1 скилидка чесън, обелен
    1 супена лъжица несолено масло
    1 супена лъжица гръцко кисело мляко
    2 супени лъжици лук, нарязан

Коренът от целина е известен още като целина. За някои това не е най -красивият корен. Тя може да има малки пръсти като тръби, които се усукват и завъртат около себе си. Дълбокият пилинг с нож за рязане е необходим поради набраздената повърхност. Той е прекрасен суров или сварен и идеален за освежаване на дъха в края на храненето. Обеленият корен от целина бързо ще стане кафяв, така че винаги имайте под ръка лимон, който да изстискате върху месото или да готвите веднага след нарязването.


Коренови зеленчуци за тази рецепта

Rutabaga

Rutabaga често се бърка с ряпа и може да се използва взаимозаменяемо в повечето рецепти. Той обаче има малко по -сладък вкус и е малко по -малко воден за пасиране. Потърсете малка за тази рецепта, тъй като вие & rsquoll се нуждаете само от две чаши.

Пащърнак

Ако не сте запознати с пащърнак, те приличат на бели моркови с тесен заострен връх. Те са невероятно сладки и имат вкус на бонбони, когато са печени. Пащърнакът варира доста по размер, така че потърсете два големи или три малки.

Сладък картоф

Използвах бял сладък картоф за тази рецепта по няколко причини. Първо, така че окончателното пюре от кореноплодни зеленчуци да е с приятен светло рус цвят като този на картофеното пюре. Второ, защото белите сладки картофи са по -сухи от оранжевите, което е по -добре за текстурата на зеленчуковата каша.

Корен от целина

Коренът от целина е известен също като целина и е свързан с целина. Той има груб скалист кафяв екстериор, а вътрешността е петна бяла. Има вкус на целина и има текстура, подобна на пащърнак.

Забележка: Аз също тествах тази рецепта, използвайки два големи моркова вместо корен от целина. Предпочетохме вкуса и цвета на корена на целина по -добре, но ако можете да намерите корена на целина, морковите представляват друга възможност.


Кухненски вдъхновения

Целина от карфиол „Картофено пюре“
Сервира 4-6 зеленчукови странични порции

& quotКартофи на пюре & quot; карфиол от целина

Съставки:

  • 1 глава карфиол (около 4 чаши)
  • 1 глава целина (около 1 ½-2 чаши)
  • 1 глава чесън
  • 4-5 шалот
  • Пилешки бульон с ниско съдържание на натрий (или зеленчуков бульон)
  • Сол и черен пипер на вкус
  1. Загрейте предварително фурната до 375 ° F.
  2. Нарежете карфиола на отделни цветчета, всеки с еднакъв размер, измийте и подсушете.
  3. Обелете целина и нарежете на равни кубчета 1 ”x 1” инча.
  4. Отстранете външния слой кожа от главата на чесъна, така че да остане само отделната външна обвивка.
  5. Почистете шалот и оставете цели.
  6. Карфиол на пара, така че да е „кашав“ – повече от анданте. Отстранете от огъня (не ги поставяйте в ледена баня - карфиолът ще стане прекалено воден).
  7. В тиган с разумни размери поставете кубчетата целина и шалота. Напръскайте с незалепващ спрей и разбъркайте с малко количество морска сол.
  8. Поставете чесъна в малък рамекин (достатъчно голям, за да задържи чесъна). Добавете около 2-3 супени лъжици пилешки бульон с ниско съдържание на натрий (или зеленчуков бульон), покрийте с фолио. Поставете рамекина в ъгъла на тигана за печене.
  9. Поставете тигана за печене в горещата фурна и печете зеленчуците, докато омекнат, като внимавате да не покафенеят твърде много ръбовете (това ще развали външния вид на „картофеното пюре“).
  10. Когато целина е достатъчно мека, за да може вилицата лесно да пробие, изсипете около ¼ чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий в тигана за печене. Оставете го да се изпари (тази стъпка ще омекоти целина за смесване).
  11. Целината и шалотът ще бъдат направени малко по -рано от чесъна, извадете ги от тигана и продължете да брашите чесъна.
  12. Поставете целина и шалот в голяма купа, добавете карфиола 2-4 цветчета наведнъж и пасирайте с потопяем пасатор. Карфиолът ще добави достатъчно влага към кашата, но ако го намерите сух, добавете малко LS пилешки бульон (много малко). Номерът на това ястие е да не се прави супа, а кремообразна каша.
  13. Когато сте пюрирали целина, шалот и карфиол, добавете изварените скилидки чесън (всичките) и поръсете остатъчния в рамекин LS пилешки бульон в сместа. Пюрирайте, докато получите кремообразна паста. Използвайки черпак за супа, избутайте тази каша през фино сито (това е важно, така че кашата да е кремообразна, а не натрошена или дървесна).

Съвети:
Смятам, че използването на моя потапящ блендер е идеалният инструмент, тъй като наистина се пюрира до фина „каша“.
Използвайте течността пестеливо. Правил съм го няколко пъти и това е най -добрата текстура и консистенция на „картофено пюре“.


Отзиви

НУМ! Провинциалната текстура заедно със сместа от хрян и корен от целина създава наистина приятен ярък текстуриран земен вкус. Не съм голям фен на картофено пюре, най -вече защото ми се струва меко, но това е интересно, без да е прекалено силно. Използвах различни картофи, както се препоръчва, и мисля, че това помогна с богатия вкус.

Ще се съглася с рецензентите, които казаха, че има някаква неравномерност, но нямах нищо против. Харесвам нещо като бучка към картофеното си пюре. Донесох това за Коледа и в началото хората изглеждаха малко скептични, но след това наистина им хареса. След като сте приготвили картофено пюре с тези вкусове, други изглеждат доста скучни. Както ароматът на корен от целина, така и хрян бяха меки и не бяха непреодолими. Открих, че коренът от хрян е трудно да се намери близо до мен, и мисля, че приготвените буркани може да са твърде много. но след като го намерих, си помислих, че си заслужава. Ако направих това отново и нямаше наличен H корен, аз 'll просто ще го пропусна. Защото дори самият корен от целина би бил чудесен.

О, как обичам корен от целина в картофено пюре. Трябваше да използвам крем от хрян, тъй като забравих да потърся пресен корен в магазина. Работи отлично, но съм сигурен, че прясно настърганият хрян е наистина, наистина добър. Кашата от целина и картофената каша, която изисква маскарпоне (този сайт), е малко по -луксозна от тази рецепта според мен, но и двете си заслужават да бъдат направени.

Честно казано не мисля, че ще мога отново да правя направо картофено пюре-коренът от целина добавя минерална свежест, която е страхотна. Въпреки това обичам някой да препоръча ефикасен начин за нарязване на корена на целина, почти изкълчих китката си.

Наистина вкусно! В нашия магазин за хранителни стоки нямаше хрян, затова използвахме крем от хрян, който вече имахме. Направихме половината рецепта (за 2 души) и имаме достатъчно за още 2 хранения.

Тези бяха вкусни! Следвах точно рецептата, с изключение на това, че не използвах микс от сортове картофи, както се предлагаше, само Yukon Golds. Дойде време за разбъркване, нямах проблем с предишния рецензент с неравна текстура - всичко се събра красиво. Бяха доста кремообразни, нямаше нужда да използвам запазена течност за готвене. Сервирахме ги с печено телешко филе за коледна вечеря. Хрянът и заквасената сметана наистина допълваха месото. Определено ще ги направим отново!

За пореден път научих, че варенето заедно и след това пасирането на различни кореноплодни зеленчуци е грешка, че различните текстури не пасират еднакво и резултатът е бучка. Ако някога искам да направя това отново, различните зеленчуци трябва да бъдат сварени и пасирани, отделно, след което смесени заедно. Но този прием не би струвал, че сместа от картофи / корен от целина не е имала толкова прекрасен вкус.

Това бяха невероятни. Не позволявайте на количеството хрян да ви изплаши, като го сварите заедно с картофите и корена от целина наистина омекотява аромата. Можете да опитате подводното течение на корен от целина, хрян и горчица на всяка хапка, но те никога не надделяха над картофите. Направих ги точно според указанията и те бяха голям хит на вечеря, където основното ястие беше пържола с пържени ребра.


Гледай видеото: Супа от коприва. Nettle Soup (Юни 2022).


Коментари:

  1. Moogukazahn

    Поздравявам, между другото, тази мисъл се появява

  2. Riddoc

    Това е съвместима, полезна информация

  3. Powwaw

    Ще знам, много благодаря за помощта в този въпрос.

  4. Dokora

    Според мен вие правите грешка. Изпратете ми имейл в PM.

  5. Eibhear

    Те все още ви напомнят за 18 век



Напишете съобщение